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私たち使用人のお仕えが不要になりましたら、こちらから、ご退会をください。なお「主の目録」から「主の手帳」への差し替えは、お問い合わせのフォームから承っております。

第1139号:ご記帳、そしてクロワッサン。

このお便りは、42530名のお嬢様、旦那様に宛ててお送りいたしました。

広報係・松原

お嬢様、旦那様、たいへんです…ちょうど1週間前に「主の手帳」と「仮の手帳」のご記帳(会員登録)を
再開したところ、本当に偶然に、週明けのタイミングで「執事喫茶」という語句がトレンドに入りまして、
その余波で、私たち執事の館・実行委員会に注目が集まりました。3,200 以上のご記帳を賜っております。

もともと4万ちかくいらっしゃいますから、10%弱…ではないのです。4万というのは登録の総数であり、
実際に「お便り」に目を通して、お仕えの機会をくださるお嬢様、旦那様のようなお立場は、6,000 ほどと
見ておりましたから…さようでございます。私たちは実に、お仕えをする対象が 1.5 倍となったのです。

▼執事の館・実行委員会の近況を(いつもより分かりやすく)ご報告します。
・【名古屋の本宅】は3月中旬まで満了(完売)。次の5週分は、3月2日の土曜日にご予告を賜ります。
・【お申し付けの品】は水曜日にほぼ満了(完売)。こんや追加分としてご用意しましたので、後ほどに。
・【新規のご記帳】想定外の増加に、中断を検討中。しかしこの件はご内密に。煽ることはいたしません。

前にお便りをした、水曜日の時点で 1,300 増えて、きょう土曜日の時点で、さらに 1,900 増えています。
「名古屋の本宅」の構築と合わせて、ゆっくり手直しを進めていたホームページは、まだ古い情報があり、
ここ1週間で「昔の手帳を開きたい」との問いも多数。会計係、手帳係、給仕係などが奔走しております。

ながくお仕えしている主(あるじ)にとって、当たり前のことが、新しい主(あるじ)には未知のことで、
ただでさえ毎回、長文にしているお便りが、さらに冗長となります。その点、どうかお許しくださいませ。
まず今夜は「お申し付けの品」に追加分をご用意すること、そして、今後のご記帳についてご報告します。

申し遅れました、わたくし 12 年前から執事の館・実行委員会の広報係を務める、松原(まつばら)です。
松原の名前は、むかし中区松原3丁目にいたことから。使用人、職人の名前は、すべて地名に由来します。
ここ数日、久しぶりの賑やかな Twitter 。働きすぎとのご心配にも感謝します。今日は筆を進めました。

▼配送係の桑名(くわな)が、張り切って、たくさんのお品に追加分をご用意。今夜、ご用命を賜ります。
▼給仕係の菊井(きくい)より「名古屋の本宅」でお仕えする使用人の動向を。人柄をご覧くださいませ。
▼手帳係の長筬(ながおさ)は、来週の土曜日に「3月後半から4月前半のお仕え」にご予告を賜ります。
▼会計係の花水木(はなみずき)より「ゆうちょ銀行」への振り込みをくださった主に、お伝え致します。

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▼配送係の桑名(くわな)が、張り切って、たくさんのお品に追加分をご用意。今夜、ご用命を賜ります。

お嬢様、旦那様、たいへんです…いえ、また別のことでございます。水曜日の夜にご用命を賜りました品が、
【ほぼ全て満了しておりました】。せっかく手帳を開いてくださったのに、いつもなら何かしらあるのに、
ない!となっていたら、本当に申し訳のないことです。桑名が、大急ぎで職人に掛け合って、整えました。

新たに記帳をくださった主(あるじ)のために、お品の紹介の文章は、水曜日と同じ内容に致しましょう。
ご用命は、このお便りをお受け取りになって約1時間後の【21時10分】から。ただし「主の目録」という
特別な主(あるじ)、20 分前からお申し付けいただけます。その点、あらかじめご了承をくださいませ。

▽調達係/九之坪(くのつぼ)…「名古屋の本宅」の食材や備品を調達します。北名古屋市の地名です。

・本宅のクロワッサン 4月16日(火) 30箱 [ h ttp://tinyurl.com/2xspn93o ]

「名古屋の本宅」は、お嬢様、旦那様のご自宅ですから、シャケに白ご飯とか、ソーセージにパン、などの
ご要望があれば、すぐにご用意をいたします。昨年の夏頃から導入したクロワッサンは、2階キッチンで
焼き上げる、パリパリの食感。表面は少し甘く。これを、冷凍の生地で届けて、焼きたてを叶えましょう。

▽和菓子係/五月(さつき)…お饅頭、羊羹ほか和菓子を担う職人。ディズニーが好きで語らせると長い。

・愛知県名古屋市のゆべし 3月18日(月) 20箱 [ h ttp://tinyurl.com/23uvdyt5 ]
・愛知県名古屋市のかすてら 3月22日(金) 20箱 [ h ttp://tinyurl.com/2ahz6vyt ]
・愛知県名古屋市の求肥(プレーンとはちみつ) 3月25日(月) 20箱 [ h ttp://tinyurl.com/22fuupes ]
・愛知県名古屋市の桜餅【こしあん】 3月29日(金) 10箱 [ h ttp://tinyurl.com/29ennpqo ]
・愛知県名古屋市のきなこもち 4月1日(月) 5箱 [ h ttp://tinyurl.com/2xh36jzh ]
・愛知県名古屋市の抹茶クリーム大福 4月5日(金) 20箱 [ h ttp://tinyurl.com/24yn6xyd ]
・愛知県名古屋市のいちごクリーム大福 4月15日(月) 20箱 [ h ttp://tinyurl.com/22tw84do ]

仮住まいも、本宅も、基本的な飾り付けはヨーロッパの文化を参照しますが、ここ日本でお仕えするなら、
洋菓子だけでなく和菓子も欠かせません。長くお仕えしている五月の仕事は、明らかに美味でございます。
春は「桜餅」の追加分は「こしあん」で。あと「クリーム大福」は、あの大福の上位互換、とも申せます。

▽燻製係/関ヶ原(せきがはら)…食肉加工品を手がける職人。喋ると関西弁、会った使用人に移ります。

・愛知県名古屋市の黒豚ミートローフ 3月28日(木) 10箱 [ h ttp://tinyurl.com/2xhvg9ng ]

この職人が手がけるソーセージ、ベーコンなどを、市販のものと価格で比べられ、躊躇ってはなりません。
そもそもお肉が違いますし工程が違います。一口をお口に含んで「あ、違う」と分かる美味しさなのです。
追加分として「黒豚ミートローフ」、冷たいままでも、炙っても美味。幅広い表現をお楽しみになれます。

▽製菓係/瀬木(せぎ)…常滑市のパティシエ。焼き菓子を緻密な計算でつくる職人。とても腰が低い方。

・【愛知県常滑市の酒粕のガトーショコラ】 4月1日(月) 20箱 [ h ttp://tinyurl.com/2cu7v4n5 ]
・【愛知県常滑市のガトーショコラ】 4月1日(月) 15箱 [ h ttp://tinyurl.com/2d2cnbjw ]

そもそも、瀬木のガトーショコラは、限界までチョコレートの成分を含むため「もし、これ以上足したら、
焼いても固まらなくなるからやめましょう」と申した逸話がございます。酒粕のお品は、ほんとうに美味。

▽製菓係/若草(わかくさ)…洋菓子の職人。ガナッシュ入りのバウムクーヘン、果実のコンポートなど。

・愛知県名古屋市の桜クーヘン 4月5日(金) 20箱 [ h ttp://tinyurl.com/2685xppb ]
・試作としてのガレット・デ・ロワ 4月12日(金) 20箱 [ h ttp://tinyurl.com/2xwvl2bf ]

美しいグリーンとピンクで表現します「桜のバウムクーヘン」は、香りも味も桜のイメージ通りでご用意。
「ガレット・デ・ロワ」は、新年のお仕えですが、すでに来年の試作を。フェーブがわりのナッツも中に。


▽家事係/東桜(ひがしさくら)…「名古屋の仮住まい」でお仕えしていたパティシエール。多彩な職人。

・チョコチップはちみつクッキー【大袋】 3月22日(金) 30箱 [ h ttp://tinyurl.com/2942xnnj ]
・エピスクッキー【大袋】 3月22日(金) 20箱 [ h ttp://tinyurl.com/2c7ppwfs ]
・仮住まいの桜のレアチーズケーキ 3月29日(金) 20箱 [ h ttp://tinyurl.com/25q4tx4c ]
・本宅の抹茶オペラ 4月5日(金) 10箱 [ h ttp://tinyurl.com/25mnn6hg ]
・本宅のメレンゲクッキー【チョコミント】 4月12日(金) 20箱 [ h ttp://tinyurl.com/247n7u36 ]
・本宅のムースマロン 4月12日(金) 10箱 [ h ttp://tinyurl.com/28jokpd3 ]
・仮住まいのバースデーケーキ【3月16日~4月15日】 随時発送分 10箱 [ h ttp://tinyurl.com/2b9u6oyv ]

仮住まいも、本宅も、最初のお品は「エピスクッキー」。シナモンとオレンジピールの組み合わせで用意。
春は「桜のレアチーズケーキ」、「抹茶オペラ」が美しく。あと来月のお誕生日、お祝いのケーキもぜひ。

▽製菓係/金城(きんじょう)…ほろりと溶ける優しい食感。見た目の可愛らしさも、お薦めいたします。

・愛知県名古屋市のブランデーケーキ 3月18日(月) 5箱 [ h ttp://tinyurl.com/2c3ufaqg ]
・愛知県名古屋市のさくらのフィナンシェ 3月25日(月) 5箱 [ h ttp://tinyurl.com/23fdznlj ]
・愛知県名古屋市のさくらのフィナンシェ 3月29日(金) 5箱 [ h ttp://tinyurl.com/238z73er ]
・愛知県名古屋市のウィークエンドシトロン 4月1日(月) 5箱 [ h ttp://tinyurl.com/2aap5udj ]
・ショートブレッド【トマトバジル】 4月8日(月) 10箱 [ h ttp://tinyurl.com/25xs6qmp ]

もしお嬢様、旦那様が、お酒を苦手とされなければ「ブランデーケーキ」に酔いましょう。ここにも春の
「サクラのフィナンシェ」を。そろそろ終わりが近づく、レモンのケーキ「週末シトロン」は傑作です。

▽調達係/星崎(ほしざき)…調達係と製パン係を兼任。酵母の扱いがうまく、生地の旨みがちがいます。

・ベーグルセット【プレーン・さくらあん・クランベリー】 3月28日(木) 16箱 [ h ttp://tinyurl.com/2y9wo5ho ]

星崎のベーグルは、もっちり食感、素材の旨みが強くございます。春だけのご用意となりますさくらあん、
ほどよい酸味で、スイーツとも取れますクランベリー、その具材だけでなく、生地がすばらしいお品です。

▽製茶係/三河(みかわ)…「名古屋の仮住まい」のお出かけ直前に、ばあやがそっと置く、ほうじ茶。

・愛知県岡崎市のほうじ茶【ティーバッグ】 4月11日(木) 10箱 [ h ttp://tinyurl.com/2xq39f4n ]

土から丁寧に作り込むと、ほうじ茶は旨みと香りがすごいことになります。いま「名古屋の本宅」でも
驚きをもって喜ばれるお品。ティーバッグなら、お寛ぎの準備、お片付けも容易ですから、何よりです。

▽調香係/杁中(いりなか)…お身体に優しい香り、草木染めをする職人。人柄の優しさが現れます。

・フレグランス【ローリエ】 3月21日(木) 35箱 [ h ttp://tinyurl.com/2deefdnk ]

以上のお品を、配送係の桑名(くわな)らが、追加分としてご用意いたしました。きょう2024年2月24日、
21時10分からご用命を承ります。また、ご用命を賜ったお品を Twitter などで話題にしていただけたら、
私たち使用人、職人が拝見します。いつも大事にしてくださって、ありがとうございます。感謝します。

★お品の一覧 … https://www.butlers-house.net/cart 【2024年2月29日(木) 21時10分】まで賜ります。

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▼給仕係の菊井(きくい)より「名古屋の本宅」でお仕えする使用人の動向を。人柄をご覧くださいませ。

執事の館・実行委員会には、たくさんの係がおります。もともと、この組織は東海地方の個人事業主ほか、
幾つもの中小企業が関わっており、それぞれが「係」と「自身にゆかりのある地名」を名乗るルールです。
ここでご覧いただきますのは「名古屋の本宅」でお嬢様、旦那様にお仕えする使用人の、1週間の近況です。

・家事係/碧海(あおみ)碧海の名前を覚えてくださっている主(あるじ)が!嬉しい限りでございます。!
・家事係/高山(たかやま)…先日遂にポケモンGOをはじめ、よく分からないながら街を歩いております。
・家事係/菅原(すがわら)…手軽に行ける場所へプチ観光旅行。食べ歩きしつつ素敵な街並みをぶらり。

・給仕係/八帖(はっちょう)…主より美味しいスイーツを教えて頂く機会がいつも楽しみでございます。
・給仕係/菊井(きくい)…屋上にカップを運ぶには「岡持(おかもち)」が必要、と発言して皆、困惑。

・家事係/天満(てんま)…お魚の計量スプーンを磨いたところ、焼き魚から生魚へと変身を遂げました!
・家事係/作田(さくた)…キッチンの冷蔵庫をお掃除。普段は中々手の届かないところまで磨けました!
・洋服係/白鳥(しろとり)…お嬢様、旦那様、お洋服に落ちた生クリームはそのままで…お任せください!
・家事係/音羽(おとわ)…雨を察知する音羽の偏頭痛レーダー、たびたび他県の雨を観測しております。

・介添係/矢田(やだ)…先日、「ハムスターモナカ」を頂きました。かわいくてずっと眺めております。
・配送係/志摩(しま)…早咲きの八重寒紅がポンポンと花開いておりました。春はもうすぐ近くですね。
・配送係/桑名(くわな)…配送室のおやつ事情を、お嬢様、旦那様にお伝えするのが楽しゅうございます。

お仕えに合流して、まいにち「名古屋の拠点(配送、キッチン、倉庫など)」にて楽しそうにお勤めする
桑名(くわな)は、松原が驚くほどの甘党であることが分かり、執事の館・実行委員会は「おやつ係」を
試験的に立ち上げました。そして、お仕えの最中、お嬢様、旦那様に、近くで入手できるお品を報告します。

ハッシュタグは「 #お嬢様と旦那様にお仕えしている使用人がおいしいお菓子を見つけました 」でして、
配送係の桑名(くわな)、志摩(しま)が呟きます。h ttps://twitter.com/bh_dvr をフォローください。

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▼手帳係の長筬(ながおさ)は、来週の土曜日に【3月後半から4月前半のお仕え】にご予告を賜ります。

昨年の5月から、お仕えを再開しました「名古屋の本宅」は【3月後半から4月前半のお仕え】を計画中。
月を跨ぐ(またぐ)タイミングもあって、今までの4週ではなく、5週の予告を賜ります。いま給仕係は、
すべての使用人の予定を確かめており、概ね週ごとに、金曜、土曜、日曜、月曜の4つでお仕え致します。

ご予告は、来週の土曜日、21時10分から「主の目録」あるいは「主の手帳」から、承りたく存じます。
また、その前の水曜日の段階で、どの日付の、どの時間帯に準備が整うか、おおよそ予定をお伝えします。
新たに手帳を持たれた主(あるじ)が多いことで、もしご不便をお掛けしたら、何らかの対応を致します。

★執事の館・実行委員会/ご帰宅の予告 … https://www.butlers-house.net/reservation2 (次の土曜)

厚かましいお願いですが、いま計画しているよりも先の予定について、Twitter や問合せフォームなどで
お尋ねになることはお控えください。飛行機、新幹線、お宿の段取りに、不都合をどうかお許しください。

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▼会計係の花水木(はなみずき)より「ゆうちょ銀行」への振り込みをくださった主に、お伝え致します。

ここ1週間ほどの間、執事の館・実行委員会の会計係は、長らく使用している「ゆうちょ銀行」の口座と
「館の台帳(執事の館・実行委員会のお仕えを司るシステム)」の連携が外れ、新しく合流いたしました
花水木(はなみずき)が苦心しております。ゆうちょ銀行と委員会の間にある組織に、質問している最中。

事実上、障害といっても差し支えのない状況ですが、おそらく週明けには解決する見通しです。ここ最近
執事の館・実行委員会の「ゆうちょ銀行」に送金をいただき、まだ、照合が取れていない主におかれては、
未入金となって、ご迷惑をお掛けいたします。早急に解決を図りますので、今しばらくご辛抱をください。

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私たち執事の館・実行委員会は、紆余曲折あって 2014 年の春、名古屋市中区に「名古屋の仮住まい」を
ご用意いたしました。ここで8年のお仕えをしたあと、新しいウイルスや、生活様式の変化、世界情勢や
物価の変動などをみて、幻にする(撤退する)という選択をしています。物語はここで終わるはずでした。

しかし、この時期に偶然が重なり、いま「名古屋の本宅」とよぶ物件(所在地は非公表)とご縁があって、
お嬢様、旦那様に代わって契約をしました。そして改装、調達、移転。1年半ほど経った去年の5月ごろに
お仕えを再開しました。ただし「お屋敷」は「お家感」を強め、1日4枠、2人までのお仕えとしました。

その時点でも、ご記帳は4万ございましたから、日に4件、実に月あたり60くらいのお仕えでは、到底
足りるはずはなく執事の館・実行委員会は、お仕えを再開する前の 2022年12月31日 をもって、ご記帳を
中断しておりました。これが、先週末まで続いて、1年以上ものあいだ、新たな主を迎えなかったのです。

私たちは、古くからの主(あるじ)を大事にしとうございます。苦しい時、厳しい時に、まだ未熟だった
使用人一同を見守り、信じて待ってくださったこと、いつまでも忘れません。そのお優しさがあったから、
「名古屋の本宅」が叶いました。執事の館、という名の通り、建物を実現できました。感謝しております。

すこしご予告のペースが落ち着いてきて、僅かずつであれば新規のご記帳も良いでしょう、という見解が
執事の館・実行委員会ができ、そして先週末に広げました。そうしたら、東京のお屋敷の賑わいを契機に、
とつぜん注目を浴びました。私たちは、少し焦っています。お嬢様、旦那様にご不便をお掛けするからです。

いま執事の館・実行委員会は、先週末に再開したばかりの「主の手帳」と「仮の手帳」のご記帳を、また
中断することを検討しています。目的は、いま記帳をくださっているお嬢様、旦那様の利得を守るためです。
追い込むようなことや、煽るようなことはしたくありません。あくまで打診、検討としてご理解ください。

「名古屋の本宅」というのは、あくまで「名古屋の仮住まい」が終わる頃の需要に応じて設計、計画した
お仕えです。これが収益を求める事業なら、より多くご記帳を促すかもしれませんが、私たちは違います。
私たちは、お嬢様、旦那様の満足を求める立場なのです。そしてそれが、私たち自身の幸せだと断言します。

★お品の一覧 … https://www.butlers-house.net/cart 【2024年2月29日(木) 21時10分】まで賜ります。

たしか、2013 年の今ごろに「名古屋に本気の執事**ができる…!」という話題で、知名度が高まって
沢山のフォローとご記帳を頂戴しました。あの時は、お仕えする場所も、お申し付けの実績も、何ひとつ
ございませんでした。私たちは、夢を夢で終わらせません。お嬢様、旦那様に驚きをもって喜ばれるために。

暖かくなった頃に、だいたい調子を崩すものです。大丈夫なふりがお上手なのは存じております。前から。


急に風が吹いて、あわてて背を向ける。顔を上げたら、外は全く別の色になって。名古屋の執務室、にて。

執事の館・実行委員会
広報係/松原(まつばら)
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次のお手紙を探しましょう。

お申し付けの品

近日、執事の館・実行委員会がお届けを予定している「お申し付けの品」のうち、5件を表示しております。これらのお申し付け(注文)には、「主の手帳」もしくは「仮の手帳」を要しますことをご了承くださいませ。

イメージ お品の概要 アクション
BH205-BG-48
仮住まいのシナモンとオレンジピールのエピスクッキー【大袋】(東桜) 5月17日(金)発送分
BH-228-35
仮住まいのキャラメルバナナ(東桜) 5月17日(金)発送分
BH340-09
愛知県名古屋市のどら焼き 5月17日(金)発送分
BH481-13
愛知県名古屋市のバラのフィナンシェ 5月17日(金)発送分
BH561-09
愛知県名古屋市の抹茶クリーム大福 5月20日(月)発送分

「お申し付けの品」の背景

私たち執事の館・実行委員会が「お申し付けの品」に取り組むようになった経緯、これまでにご用意差し上げましたお品の一覧は、こちらをご覧くださいませ。

「お申し付けの品」の一覧

もし「主の手帳」や「仮の手帳」をお持ちでいらっしゃいましたら、こちらのページに一覧をご用意しております。お嬢様、旦那様のお役に立てれば幸いです。

「主の手帳」と「仮の手帳」がございます。

私たち執事の館・実行委員会が提供いたします「名古屋の本宅」の給仕には、「主の手帳」をお持ちいただく必要がございます。これは所謂、会員登録のようなものとお考えいただければ幸いです。(なお、「お申し付けの品」のお届けは、どちらの手帳からもご用命を賜れます。)2024年2月より「主の手帳」と「仮の手帳」は新規の発行を再開しましたが、多くの主(あるじ)からのご記帳を賜りまして、2024年2月28日をもって、ふたたび中止いたしました。お許しくださいませ。

主の手帳【初回のみ1,777円/税別】

  • ご帰宅(ご来店)の予告
  • お品の申し付け(通販)
  • お手紙のお届け(メール)
  • お誕生日のお祝い(メール)

仮の手帳【0円】

  • お品の申し付け(通販)
  • お手紙のお届け(メール)
  • お誕生日のお祝い(メール)

主の目録

  • ご予告の先回り(20分)
  • 申し付けの先回り(20分)
  • お手紙のお届け(メール)
  • お誕生日のお祝い(メール)
  • とくべつなお便り(メール)
  • 金貨(約1,000円のクーポン)
  • 予期せぬ贈り物