土曜日の夜、貴重なお楽しみの時間に失礼致します。執事の館・準備委員会の松原でございます。
昨晩から気温と湿度が下がったようで、ふわりと風に乗って、秋の匂いが運ばれて参りました。
いまお住まいの街は如何でしょう。お嬢様、旦那様、意地悪な残暑に苛められたりはしておりませんか。

今回お届けしている、このお手紙で、執事の館・準備委員会からの報告は１００通を数えます。
はじめてご記帳を頂いて以降、私たちの給仕にご理解とご支援をくださいますことに、
準備委員会ならびに使用人一同、心から感謝をしております。

今後とも末永く、多様な形でお仕えさせてください。

本日、お伝えしたい事柄は、下記の通りにございます。

・「愛知県田原市のアンスリウム」の申し付けを承っております。
・ようやく「愛知県稲沢市の生姜シロップ」のご用意が整いました。
・「岐阜県美濃加茂市の豚チャーシュー」の仕込みが始まっております。
・発酵バターを入手に成功。「愛知県小牧市のバウムクーヘン」の申し付けを承ります。
・「主の手帳」に日記をしたためる欄を追加致しました。
・近々、「名古屋の仮住まい」に叱咤激励をくださいませ。

今日はできるだけ手短にまとめて…。

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きのう８月２９日の夜から、「愛知県田原市のアンスリウム」の申し付けを承っております。
現時点で９月１９日（金）発送分が在庫僅少とのこと、ご入用でしたらお知らせくださいませ。

愛知県田原市のアンスリウム 9月19日（金）発送分
http://www.butlers-house.net/product?product_id=283

愛知県田原市のアンスリウム 9月26日（金）発送分
http://www.butlers-house.net/product?product_id=284

なお田原市の生産者に今回の申し付け状況を報告したところ、
ことし10月以降は先日視察にお邪魔した「マム（西洋ギク）」や、「バラ」などを、
お嬢様、旦那様にお届けしたいとのことでした。
この地方の市場には出回らないという一級品、
ぜひご自宅の窓辺を飾り、暮らしの彩りとして頂ければ幸いに存じます。

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私たち執事の館・準備委員会が試作に取掛かってからはや半年、
ようやく「愛知県稲沢市の生姜シロップ」のご用意が整いました。

稲沢市の農園で生産されている「金時生姜」の、美味しいところだけを擂り下ろし、
お砂糖と秘伝のスパイスで煮詰めたシロップは、白（上白糖）と黒（黒糖）の２種類をご用意。
試作を重ねる段階で、生姜の使用量、煮詰める度合いを調整し、さらっと濃厚に仕上げました。

さらにこれらを様々な飲み方でお楽しみ頂くため、「ウィルキンソンのジンジャーエール」と、
「ニュージーランドの炭酸水」、合計４本を同梱しております。もちろんストレートでも美味。
コーラやミルクでお試し頂くのも面白いのではないかと存じます。

金時生姜の特徴については、申し付けの頁をぜひご覧くださいませ。
ひとくち、ごくりと飲み込めば、すぐ身体の内側が熱くなることがお分かり頂けるかと存じます。
生姜特有のぴりぴりした刺激も少なく、美味しい辛さと、豊かな甘さをお楽しみくださいませ。

愛知県稲沢市の生姜シロップ 9月26日（金）【以降】 発送分
https://www.butlers-house.net/product?product_id=285

なお、この申し付けの品は月あたり５０箱の生産。９月末以降の順次発送となりますゆえ、
最大で１年ほどお待たせすることを予めご承知おきください。何卒、よろしくお願い致します。

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さらに「岐阜県美濃加茂市の豚チャーシュー」も、黒箱に課せられたの問題を解決して、
ようやく申し付けを受ける運びとなりました。極めて低い温度で保管しながらの発送故に、
お手紙に露が付いてしまう問題を、段ボール表面のコーティングと塩ビ板の仕切りで回避致します。

今回のチャーシューに用いる「飛騨けんとん・美濃けんとん」は、岐阜県が誇るブランド豚。
ヨモギの葉を食べて育った豚さんは、他のブランド豚よりもあっさりして、柔らかい肉質です。
このバラ肉を贅沢に削ぎ落とし、巻き込んで作るチャーシューは、まことに美味しゅうございます。

岐阜県美濃加茂市の豚チャーシュー 9月26日（金）【以降】 発送分
https://www.butlers-house.net/product?product_id=286

茶碗に盛った、あつあつの白いご飯が、良く合うのです。ほんとに。

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またこの夏、幾度もお伝えしておりました通り、発酵バターの品薄状況にも関わらず、
工場長の黒川さんが「愛知県小牧市のバウムクーヘン」のための素材確保に成功致しました。
これによって、また僅かですけれども、名古屋コーチンのバウムクーヘンをお届けできます。

愛知県小牧市のバウムクーヘン 9月12日（金）発送分
https://www.butlers-house.net/product?product_id=297

愛知県小牧市のバウムクーヘン 9月19日（金）発送分
https://www.butlers-house.net/product?product_id=298

愛知県小牧市のバウムクーヘン 9月26日（金）発送分
https://www.butlers-house.net/product?product_id=299

愛知県小牧市のバウムクーヘン 10月3日（金）発送分
https://www.butlers-house.net/product?product_id=300

しかし乳製品の流通は、引き続き厳しい状況が続いており「名古屋の仮住まい」でも、
生クリームやバターの手配に四苦八苦しながら、常に最悪の状況を想定して、
新たなメニューの開発に勤しんでおります。これについては、また報告を。

「ミートソースのラザニア」は、仮住まいでも大変好評だそうですね…やっぱり！

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本日、ご案内を致しました「愛知県稲沢市の生姜シロップ」をはじめ、
「岐阜県美濃加茂市の豚チャーシュー」「愛知県小牧市のバウムクーヘン」の申し付けは、
あす【2014年8月31日 21時10分】より承ります。ところで、夏休みの宿題はお済みですか…？

http://admin.butlers-house.net/cart

お時間が近付きましたら、またTwitterでもお声掛けを致しますね。

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話は変わりまして、この度「主の手帳」に日記をしたためる欄を追加致しました。

https://www.butlers-house.net/reservation_history
（帰宅済の場合、「詳細を見る」のリンクからお確かめくださいませ。）

これは、いわゆる「ご帰宅の感想」を残して頂くためのフォームとして機能するもの。
【この日記に付箋を挟んで、使用人の誰かが必ずが読むようにする。】にチェックを入れておけば、
使用人の誰かがこっそり覗き見をする、という暗黙の了解がございます。
チェックが無ければ、誰も覗くことはございません。

もしご帰宅に際して、気になることがあったり、嬉しくて書き残したいことがあったとき、
お嬢様、旦那様の飾らない言葉で、大切な思い出を記して頂ければ幸いです。
厳しい言葉も、有難く拝読するつもりでおります。なにとぞ、よろしくお願い致します。

当然のことながら「主の日記」は、「名古屋の仮住まい」に関係する者だけが閲覧をして、
外の者に見せるようなことはございませんので、くれぐれもご安心くださいませ。

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さて本日、のべ１００回のお便りを差し上げるにあたって、
改めてお嬢様、旦那様にお願いがございます。

もし既にご帰宅が叶っているのであれば、「名古屋の仮住まい」でお感じになった良いこと、
悪いことをそれぞれ、個別に教えてくださいませんか。
次回お届けする便りの中に、専用のフォームをご案内致しますので、お時間のあるときにでも、
筆を取って頂ければ幸いに存じます。良いことも悪いことも、すべてでございます。

もしまだ、ご帰宅を頂けていない場合は、決してご気分を害されませんように…。
「名古屋の仮住まい」へのご帰宅は、お嬢様、旦那様のお時間とお気持ちに余裕のあるときで、結構でございます。

http://www.butlers-house.net/reservation

１００回目の手紙も、いつもの通りで恐縮でございます。
あすの夜には名古屋に戻りましょう。またお便りいたします。

秋の観光シーズンを間近に控えた、京都駅のそば。９８９号室より。

松原

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本日も結局のところ、長いお手紙となり、誠に申し訳ございませんでした。
また、このお手紙を初めてお受け取りになる主には、事前の説明もなく、
唐突なものに映ったかと思いますが、何卒お許しくださいませ。

もしお時間がございましたら、この機会に私たち執事の館・準備委員会の
あゆみをご覧頂けますと幸いに存じます。
https://www.butlers-house.net/blog/entries

また「主の手帳（マイページ）」は、少しずつ入力欄を追加しており、
これがお嬢様、旦那様のお人柄を知る貴重な機会となっております。
苦手な食べ物、給仕の際のご希望をお書き添え頂けますと、給仕係が事前に拝見を致します。
https://www.butlers-house.net/member_login

何卒、よろしくお願い致します。

このお手紙は、執事の館・準備委員会の広報係、松原（まつばら）がお送りしました。
執事の館・準備委員会へのご要望、お問い合わせは info@butlers-house.net までお寄せ下さい。