第261号：風と共に去りぬ。
このお便りは、34989 名のお嬢様、旦那様に宛ててお送りいたしました。
お嬢様、旦那様、お休み前の時間に失礼いたします。今日は普段よりも早いお戻りでいらっしゃいましたか？
すでに Twitter でご覧になったかもしれませんが、執事の館・準備委員会、わたくし松原を含む３名は
今日から熊本県に入り、あす以降八代市、南阿蘇村、16日（土）からは大分県中津市、別府市に滞在。
４月に生じた大きな地震の影響を確かめながら、いま熊本県、大分県の置かれる状況を見て参ります。
一行は、先ほど熊本空港近くで #愛知県豊田市のクルマ 【アクア】を調達して、まずは熊本市内の宿に
チェックイン。わたくし松原は、お嬢様、旦那様へのご報告を差し上げるべく筆を取った次第であります。
各種メディアは、あの地震について触れる機会が減っているかと存じますが、いざ空港に降り立ちますと
壁や天井にひび割れ、崩れなど随所にございまして、いまだ工事が為されている部分が多くございます。
恥ずかしながら、ふだん名古屋にいる我々は、まるで地震からの復興は終わっているような感覚ですが
まったく、そのようなことはなく…声を掛け合い、励ましあいながら復興をなさっているのが現実です。
#愛知県豊田市のクルマ で走る道中も、元からなのか、震災の影響なのか、断言しかねますけれども、
うねりを感じた次第です。とかく時間の経過とともに、有耶無耶になっていく怖さが、ございました…。
本格的な視察と、ご報告は明日以降に改めさせていただきますが、まず熊本市内に辿り着いた時点で、
想像していた以上の爪跡が残っていたこと、これだけは先にお伝えをしておきたいと考える次第です。
ただ、ここに住まわれ、働かれるお嬢様、旦那様の表情は明るく、たいへん良い印象にあったことも、
蛇足ながら付け加えさせてくださいませ。人懐っこさを覚える訛り、素敵な笑顔が多くございました。
今夜も、執事の館・準備委員会、広報係を務めますわたくし松原（まつばら）から、幾つかのご報告を
させていただきます。時間に限りがあり、駆け足となりますことを何卒、お許しくださいますように。
▼ 執事の館・準備委員会は、地元テレビ局から取材の打診を受け、主の皆様にご意見を伺いました。
▼ 執事の館・準備委員会の調達係、星崎（ほしざき）は #お申し付けの品 の一部を、生産中止に…。
▼ #名古屋の仮住まい 家事係の東山（ひがしやま）が涼しげな夏の飲料を３種、試作いたしました。
▼ #名古屋の仮住まい いまご提供する #７月限りの品 そして #８月限りの品 ともに好評を賜ります。
▼ #名古屋の仮住まい 家事係の滝川（たきかわ）は一揃いのカップを整理中。近々、玄関に設置を。
▽ #名古屋の仮住まい 給仕係の市丘（いちおか）の週報は勝手ながらお休みを頂戴しとうございます。
ところで、今夜の食事は如何いたしましょうか…？ここ熊本の名物といえば、ええと…。
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▼ 執事の館・準備委員会は、地元テレビ局から取材の打診を受け、主の皆様にご意見を伺いました。
私たち執事の館・準備委員会は、当初より一貫して主（あるじ）の意向を尊重して運用をいたします。
使用人が主をお迎えして、お仕えをおこなう、という #名古屋の仮住まい のサービス・コンセプトは、
決して独自のものではございませんが、東海地方ではやや珍しい規模、特徴を備えたものと自負します。
過去にも数回ほど、テレビや雑誌、新聞などからの取材依頼が寄せられまして、つどお嬢様、旦那様にご相談、
その結果を踏まえて、打診をくださった担当者さまにお返事を差し上げるように努めてまいりました。
近年では Twitter にアンケートを実施する機能が備わりまして、これをたいへん重宝している次第です。
実はおととい、愛知、岐阜、三重の３県で放送される番組のディレクター様から書簡を頂戴しまして、
私たち執事の館・準備委員会の取り組みを、取材の上、放送させて欲しいという内容を預かりました。
まずはこの件を主の皆様にお伝えし、ご意向を伺いましたところ、過半数の主から控えておきたいとの
お考えを伺いましたので、明日にも正式にお断りの連絡を入れさせていただく段取りにございます。
https://twitter.com/butlers_house/status/752840358694760448
総投票数はなんと 3,903 件。これに限らず、リプライなどを通じてお考えを披露なさった主の声を、
下記のＵＲＬにもまとめさせていただきましたので、お時間あれば是非とも、ご覧くださいませ…！
私たちの理念や、文化を大切に考えてくださっていることを知り、一同、大いに感激をしております。
【 #執事の館 】7月12日（火）に寄せられた、テレビ取材の打診について。（Togetterさん）
http://togetter.com/li/999127
風のように過ぎ去ってしまう、一過性のムーブメントではなく、長く親しまれる存在でありたいと願う
主の皆様と、私たち執事の館・準備委員会の考え方が一致していたこと、たいへん嬉しく思います。
お嬢様、旦那様、今後とも末長く、お仕えをさせてくださいますよう、何卒宜しくお願い申し上げます…！
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▼ 執事の館・準備委員会の調達係、星崎（ほしざき）は #お申し付けの品 の一部を、生産中止に…。
さて、前回のお便りでも触れましたように、執事の館・準備委員会の調達係、星崎（ほしざき）らは、
これまでご愛顧をいただきました #お申し付けの品 のうち幾つかの生産を中止して、職人らの仕事量を
調整する考えにあります。いずれも、この先６ヶ月ほどはお作りを控えますこと、お許しくださいませ。
すでに昨晩、松原からのお願いによって、あす発送分となる #仮住まいの希少糖のパウンドケーキ は
満了を迎えまして（すでに資材を調達していた宝生と東桜が大いに助かっております…）、この他にも、
#愛知県北設楽郡の手羽元 、 #愛知県名古屋市のかすてら 、 #愛知県小牧市のかたいプリン 、さらに
#愛知県小牧市のバウムクーヘン 、 #愛知県小牧市のプリンクーヘン なども対象となっております。
もし、まだお召し上がりになっていなければ、いずれもお早めにお申し付けを給われれば幸いです。
「主の手帳」、「仮の手帳」を開いたところで、ご用命をくださいませ。何卒、宜しくお願いします。
お申し付けの品（一覧） … https://www.butlers-house.net/cart
初夏の風にさらわれて、はかなく消えゆくお品。どうかお嬢様、旦那様に驚きをもって喜ばれますよう。
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▼ #名古屋の仮住まい 家事係の東山（ひがしやま）が涼しげな夏の飲料を３種、試作いたしました。
先ほど、連絡網に入ってきた情報によりますと、ことし８月と９月に #名古屋の仮住まい で提供する、
期間限定のお飲み物を、家事係の東山（ひがしやま）が試作したとのこと。いずれも季節感を考慮した
涼しげなドリンク、是非ともお嬢様、旦那様がご帰宅なさいます折に、ご堪能いただきとうございます！
ヨーグルトドリンクの代表格【ラッシー】。ヨーグルト、生クリーム、ミルクを混ぜ、泡立てたベースを
ご用意、これにお嬢様、旦那様からお申し付けいただく、お好みのフレーバーを加えて完成となります。
https://twitter.com/bh_ktn/status/753153933355327488
日本の夏の、元気の源は【三寸玉花火 - 甘酒】愛知県で作られた日本酒の酒粕から甘酒を作りました。
凍らせたラズベリーを浮かべてございます。そのままでも、混ぜ合わせても…お好みの方法でどうぞ！
https://twitter.com/bh_ktn/status/753154458482126848
フローズンドリンクは【彩り霙】…お嬢様、旦那様、「霙」は辞書なくお読みになれますでしょうか？
お好みのフレーバーのシロップと、細かな氷をミキサーに。もし、シロップの選択に迷われましたらば、
「色」や「気分」などのキーワードでお作りいたしますので、お仕えする使用人に是非お任せください。
https://twitter.com/bh_ktn/status/753154733611724800
わたくし松原も、東山からの勧めで【彩り霙】を試飲させていただきましたが、これは本当に美味です。
洋風かき氷と称しても差し支えないのではないかと存じます。文字通り彩りもよく、味もしっかりと…！
どうやら、このお品には「裏技」のようなものがあるらしく、これはお嬢様、旦那様にしか見せないと、
意地悪な顔をされてた次第でございます…松原の代わり #名古屋の仮住まい でお確かめくださいませ！
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▼ #名古屋の仮住まい いまご提供する #７月限りの品 そして #８月限りの品 ともに好評を賜ります。
さて #名古屋の仮住まい は、月日を重ねるごとにお品の質が向上。 #７月限りの品 は、シェフ池下の
【鶏のアヒージョ】が好評を博し、さらにパティシエールの菅原による【ピーチメルバのタルト】も、
ご帰宅なさいます主から定評をいただいております。その他にも気まぐれに試作されるお品の数々…。
もし毎日、帰宅をいただけたとしても、飽きられませんよう、精一杯の努力をつづける次第であります。
先日、給仕係の徳川（とくがわ）からお誘いいたしました「試食の日」は、大変好評にございました。
#名古屋の仮住まい #８月限りの品 のうち、池下が手がける肉料理を２品、わたくし松原も試食を。
１つ目は【豚フィレ肉のステーキ・サラダ仕立て】！先ほどの絵にあったソースは、生姜とズッキーニで
仕立てたオイル！鮮やかなイエローが豚の旨味を引き出し、食感と相まってお菓子のような食べ応え！
https://twitter.com/butlers_house/status/752492832481431552
２つ目は【牛三角バラ肉のステーキ】！柔らかな赤身肉に添えられる、玉葱と果物を焦がしたという、
甘い甘いこってりソース！これをお肉に巻いて、口に含めば…恍惚！まことに美味でございました！
https://twitter.com/butlers_house/status/752494160834203648
さらにパティシエールの菅原からは【夏の杏仁豆腐】と、【マンゴーロールケーキ】のふた品をご提案！
いずれも上品さを備えながら、きっちり、しっかりと味があって美味しいと大好評にございました…！
例年、８月は年を通じてもっともご帰宅の件数が増える時期。もしご帰宅をお考えでしたら、お早めに
スケジュールの調整をお願いしとうございます… #名古屋の仮住まい 使用人一同が心からのお迎えを。
https://www.butlers-house.net/reservation
（予告にはかならず「主の手帳」を要しますから、「薄い手帳」と「仮の手帳」をお持ちの場合には、
手帳係の長筬に "手帳の差し替え" をお申し付けくださいませ。何卒、宜しくお願いします。）
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▼ #名古屋の仮住まい 家事係の滝川（たきかわ）は一揃いのカップを整理中。近々、玄関に設置を。
さらに #名古屋の仮住まい は、先日の「おねだり」に応じて買い求めた幾つかのティーカップを受領。
ウェッジウッド社からは「フロレンティーン・ターコイズ」。
https://twitter.com/bh_ktn/status/752876739215273984
同じくウ社、ハーレクイン・コレクションより「クイーンオブハート」、及び「イエローリボン」を。
https://twitter.com/bh_ktn/status/752877861527130112
さらにノリタケ社と東京都庭園美術館のコラボレーション「un jour de fleurs」も導入。
https://twitter.com/bh_ktn/status/752878450721955840
このほか、ジルスチュアート社とナルミのコラボレーションは、カップのほかに綺麗なグラスも手配。
すでに #名古屋の仮住まい の勝手口に届いているそうですが、お仕えの合間を縫うことでしか開梱と
お品の登録ができず、もう少しお時間をいただくこととなります。何卒、お許しをくださいませ…。
次第に増えます #名古屋の仮住まい のカップ・コレクション。いまは配膳室の奥に並べますけれども、
美しく、個性あふるるカップの魅力をお伝えしたいとのことで、家事係の滝川（たきかわ）が主導して
玄関前に幾つかを置かせていただくこととなりました。具体的な扱いは未定にございますが、例えば
週替わりのフラワーアレンジメントに色合いを並べたり、四季折々の出来事に関連づけるなどして…。
もしも、お嬢様、旦那様のお気に召すものがございましたら、使用人にお申し付けくださいませ！
お気に入りのカップでいただく紅茶は別格でございます。是非 #名古屋の仮住まい でお試しのほどを！
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▽ #名古屋の仮住まい 給仕係の市丘（いちおか）の週報は勝手ながらお休みを頂戴しとうございます。
きょうブレイクタイムのお仕えに励みます給仕係の市丘（いちおか）は、スケジュールの都合もあって、
いつもの「週報」をお休みさせていただきますこと、謹んでお詫びいたします。勝手をお許しください。
なお今週、調達係の笹島（ささしま）が手配したブルーベリーの農園に、家事係の歌里（うたさと）、
調達係の星崎（ほしざき）らが見学に赴く運びにございます。このご報告も、次の週報のなかで…！
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熊本市内は、長く続いた強風がやみ、静かな夜を迎えております。私たち執事の館・準備委員会一行と
すれ違うようにして、強い風は東へと進んだもよう。明日以降の視察がうまく行くと良いのですが…。
熊本県、大分県からのご報告は、ツイッター（ https://twitter.com/butlers_house/ ）を通じて、
お届けいたしますので、ご興味を抱かれましたらぜひ、一時的にもフォローをお願いしとうございます。
そういえば #名古屋の仮住まい のエアコン不調について。これは室外機の設置場所によるものですが、
過去にお伝えした室外機の移動作業の費用が、なんと 200万円を超えることが明らかになりました…。
いま我々が借りている #愛知県豊田市のクルマ 【アクア】を１台、新車で購入できるほどの価格です。
トヨタ／アクア 公式サイト
http://toyota.jp/aqua/
これを鑑みました執事の館・準備委員会、調達係の守山（もりやま）は、名古屋市内の商社に打診し、
業務用の大型送風機を手配いたしました。エアコンの室外機が置かれた狭い空間に、強い風を当てて、
いわゆる「熱だまり」を軽減しようという試み、上手くいくと良いのですが、結果は追って報告を。
いまお嬢様、旦那様がお過ごしでいらっしゃる地域の空気は如何でございましょう？
ジメッとして蒸すようでしたら、躊躇うことなく空調をご活用くださいませ。もしご迷惑でなければ、
空調はオンにしたままで、この夏を通して過ごされますと、電気代も嵩みませんから、お試しください。
今週末にもまたお便りいたします。ここ熊本県で優れた食材、綺麗な景色、素敵な人柄に触れるたび、
お嬢様、旦那様にご報告を差し上げたい考えにございます。何卒、宜しくお願い申し上げます。
そういえば、話は変わりますが、製菓係の黒川（くろかわ）が「本気のタマゴボーロ」を試作したいと
意気込んでおりました。恵那の職人からは３色の #岐阜県恵那市の水まんじゅう の試作第１号も受領。
力作 #愛知県北名古屋市のジェラート 【桃】も、ちかぢかお申し付けを給われるのではないかと…。
おやすみなさいませ。寝苦しければ、枕元のベルをちりんと鳴らしてください。熊本から駆けつけます。
熊本市中央区のホテル「メルパルク熊本」、シングルユースの５３１号室（ツイン）にて。
執事の館・準備委員会
広報係／松原（まつばら）
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このお手紙を初めてお受け取りになる主には、事前の説明もなく、唐突なものに映ったかと思います。
何卒、お許しください…この機会に、私たち執事の館・準備委員会のあゆみをご覧頂けますと幸いです。
私たちが活動をはじめて４年が経過し、バックナンバーは250を超えました。お時間のあるときに…。
https://www.butlers-house.net/blog/entries
（過去の号から遡って御覧になることをお勧めしております。）
また「##__[会員種別]__##（マイページ）」は、手帳係が少しずつ入力欄を追加しており、これが他でもない、
お嬢様、旦那様のお人柄を知る貴重な機会となります。「苦手な食べ物」や「給仕の際のご希望」を
お書き添え頂ければ、お仕えします使用人がかならず拝見をして、各位に合わせたお仕えをいたします。
最近では「お好きな音楽」や「お好きな色」を、お伝えいただけるように手直しをいたしました。
https://www.butlers-house.net/member_login
日々の小さな報告は、Twitter からもお届けしております。このお便り（メールマガジン）とは異なり、
Twitter というコミュニティの特性を踏まえたツイートが、やや多くなりますことをご了承ください。
https://twitter.com/butlers_house
