第151号：私どもに出来ること。
このお便りは、28596 名のお嬢様、旦那様に宛ててお送りいたしました。
お嬢様、旦那様、おかえりなさいませ。今日は予想よりも暖かい１日となりましたが、
久しぶりのお出かけに、お疲れはございませんか。私の記憶では、多少辛くとも我慢をなさって、
笑顔で人を気遣われる様子がありありと脳裏をよぎりまして…思い過ごしであれば、良いのですが。
今晩は21時10分から、配送係の高見が手配いたしました #愛知県豊田市の抹茶クーヘン など、多数の
申し付けの品を準備しておりますので、できるだけ手短に近況のご報告を差し上げとうございます。
本日の報告は下記６件。まずは日本時間の昨日15時頃にネパールで生じた大地震の話題からお伝えを。
▼ ネパールで発生した大地震、ジュンチャバリ農園の皆さんは無事とのこと。支援策を検討致します。
▼ #名古屋の仮住まい は「執事の手帳」の仕様と、運用方法の大幅な見直しを行っております。
▼ #名古屋の仮住まい に仕える使用人のうち、家事係のツイッターアカウントを公開いたしました。
▼ #名古屋の仮住まい に新たなパティシエが加わる見通し。近日中に詳細をご報告差し上げましょう。
▼ 執事の館・準備委員会は、きょう【2015年4月26日（日）21時10分】より申し付けを賜ります。
▼ 執事の館・準備委員会の精米係、千代田が提案する #三重県大紀町の鯛めし を試作いたしました。
日が沈んでから、すこし肌寒くなってまいりましたので、窓は閉めておきましょうか。
- -
▼ ネパールで発生した大地震、ジュンチャバリ農園の皆さんは無事とのこと。支援策を検討致します。
すでにお嬢様、旦那様も新聞やテレビの速報を通じて、ご存知のことかもしれませんが、
日本時間の昨日15時頃（現地時間は正午頃）に、マグニチュード7.8の巨大な地震が発生いたしました。
首都カトマンズに多く存在するレンガ造りの建物が多数崩壊し、現在も余震が続いているとのことです。
私たち執事の館・準備委員会は、紅茶係の正木（まさき）が主体となり、昨年の11月に来日なさった
茶園オーナーに安否の連絡をいたしました。茶園の従業員さんや、設備など大きな被害はなかったが、
首都のインフラは壊滅状態にあり、復興には相応の時間が掛かるだろうとの見通しが伝えられました。
昨年11月24日、 #名古屋の仮住まい にて行われた調印式の様子はこちらにございます。
https://twitter.com/butlers_house/status/536715141283188736
https://twitter.com/butlers_house/status/536716000683499520
https://twitter.com/butlers_house/status/536716718647689216
この報告を受け、執事の館・準備委員会は明日にもネパールの茶園に対して支援金を送るなどして、
短期的なキャッシュ・フローの支えとなることを表明。さらに今後、継続した品物の発注行為を通じ、
ネパール国の復興に微力ながら役立ちたいという考えにございます。
彼らの存在は、お嬢様、旦那様にお仕えする私たちにとって、欠かせないものであります…。
家事係の若宮（わかみや）によると #名古屋の仮住まい にある「ネパールの手揉み茶」のストックは、
のこりわずか 6kg とのこと。この茶葉の扱いについても、紅茶係の正木や、調達係の守山と協議のうえ
今後の支援策と絡めた方策を検討致しましょう。
なお執事の館・準備委員会の方針としては、まず日本赤十字社などの公的な機関を通じた義援金は、
必要以上に時間が掛かり、支援する対象が明らかにならないこと。そして日本国内の税法では、
お預かりした額面に課税される恐れがあることから、直接的、間接的な経済支援はいずれも、
商取引のルールに則って、スムーズに行う考えに基づくことを、何卒ご了承くださいませ。
Twitter でも、多くのお知恵を頂戴し、会計係や顧問税理士とともに興味深く拝読をしております。
また近いうちに、なんらかのお願い、ご相談を差し上げますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
- -
▼ #名古屋の仮住まい は「執事の手帳」の仕様と、運用方法の大幅な見直しを行っております。
話は変わりまして #名古屋の仮住まい は過日、手帳係の長筬（ながおさ）によって行われた、
「執事の手帳」の大幅な仕様変更にともない、給仕フローの見直しをして、日々お仕えしております。
具体的にご説明を差し上げますと、このとき変更されたフローは大きく分けて２点、ございます。
まず一つ目は、館内の申し付けを承る際、複数名から、複数のお皿に分けてオーダーを承れるように。
これまで、お一人様から寄せられる申し付けは、いったん入力（オーダー）を完了しなければ、
お連れ様の申し付けを承ることが出来かねる仕様にございました。そのため、たとえお二人様が同時に
「フィナンシェ」を申し付けられても、まずは一方のオーダー（複数品）を確定せねばならず、
結果として配膳室に時間差でオーダーが寄せられ、配膳に支障を来すことがございました。
さらに１皿目のお召しになってから、２皿目以降の申し付けを賜ろうとしても、お嬢様、旦那様の前に
肝心のデザート・ワゴンがなく、お困りになってしまうことも多々あったと伺っております。
つまり、お席に着かれてウェルカムの小菓子とお飲物をお召しになりながら、２皿目、３皿目までを
お申し付け頂くことができ、結果としてそれは給仕をする側にとっても余裕が生まれたとのことです。
小さな変化ではございますが、効果は大きいとの声が「給仕報告書」にも記載されておりました。
また二つ目の改善は、ご帰宅なさった主にまつわる「メモ欄」の機能向上でございます。
改めて申し上げるまでもなく #名古屋の仮住まい は、お嬢様、旦那様にとってのご自宅ですから、
お迎えからお見送りまでの間にある出来事や、お人柄について都度メモを残してお仕えをしております。
これを昨年の5月18日、 #名古屋の仮住まい の開館以来、地道に取り組み続けてきた次第ですが、
過去のメモを参照するには、お嬢様、旦那様にお仕えした履歴を一つずつ確認する必要があり、
相当な負担となっていたことが判明。これを改善するため、春から新たな機能を追加いたしました。
具体的には、お嬢様、旦那様のお仕えに欠かせない事柄を、常に「執事の手帳」に表示し、
すべての使用人がいつでも、必ず目に留めるように工夫を施しただけのことでございますけれども、
「過去のメモが、現在に生きる」という体感がもとになって、さらにメモを控える回数が増しました。
開館前から折をみて私からも申し上げておりましたように、 #名古屋の仮住まい は、２度、３度と、
ご帰宅を重ねられるたびに、少しずつお嬢様、旦那様に適したお仕えになるよう、
少しずつ変化と成長をいたします。まだ万全とは口が裂けても申し上げられませんけれども、
なんらかの形で実感をいただけますように、使用人一同、引き続き精進をいたします。
なお、ゴールデンウイークが近付くこともあって、ご帰宅の予告も通常より埋まりが早うございます。
「旦那様の日」の空きは、なんと残りわずか３席…。初めてのご帰宅も、勿論歓迎をいたしましょう。
https://www.butlers-house.net/reservation
（ご帰宅の予告には「仮の手帳」ではなく、「主の手帳」が必要でございます。）
- -
▼ #名古屋の仮住まい に仕える使用人のうち、家事係のツイッターアカウントを公開いたしました。
ところで、先日アイコンを変更させていただきました、 #名古屋の仮住まい 使用人による Twitter
アカウントのうち介添係に次いで、家事係をおととい4月24日の晩に公開させていただきました。
家事係【名古屋の仮住まい】（Twitter）
https://twitter.com/bh_ktn
つぶやきの数は、今のところ「４」と少のうございますが、すでに1,600を超えるフォローを頂戴し、
使用人一同、恐れ入りながらも心からの感謝を伝えとうございます。誠に、ありがとうございます。
#名古屋の仮住まい の裏方として奔走する家事係の奮闘、どうか温かくお見守りくださいませ。
なお、先行して公開しました介添係の Twitter アカウントは、まもなく3,400に迫ろうとしております。
４名のばぁやが、お嬢様、旦那様のことを思いながら、ぽちぽちと綴っておりますので、
こちらも合わせてご贔屓をくださいますよう、謹んでお願い申し上げます。
介添係【名古屋の仮住まい】（Twitter）
https://twitter.com/bh_spt
- -
▼ #名古屋の仮住まい に新たなパティシエが加わる見通し。近日中に詳細をご報告差し上げましょう。
さて、執事の館・準備委員会は、かねてより募集をしておりました２人目のパティシエ候補者と面談。
Twitterでもお伝えしました通り、近い将来、 #名古屋の仮住まい に合流する意向を固められました。
これまで10年近く、名古屋市内でお菓子作りの経験を積まれ、今もなお勤務の最中にあることから、
具体的な人柄や、氏が得意とする"特殊な技能"についてお伝えすることが出来かねますけれども、
「お嬢様、旦那様に喜ばれる経験を糧に、さらに向上したい。」とのコメントを預かっております。
現時点では合流時期や名前など詳細は伝わっておりませんが、判明次第つどお伝えしとうございます。
ただし、ここで一つだけ訂正させていただきたい事柄が…この度 #名古屋の仮住まい に合流するのは、
「パティシエ」ではなく「パティシエール」。つまり女性であることを、お見知りおきくださいませ…。
現在 #名古屋の仮住まい に仕える使用人の経歴は、下記のＵＲＬにございます。
近日中にも、新たに家事係兼配送係として加わりました「南（みなみ）」の経歴を追記いたします。
http://www.butlers-house.net/payroll
- -
▼ 執事の館・準備委員会は、きょう【2015年4月26日（日）21時10分】より申し付けを賜ります。
このお手紙をお届けした直後、21時10分より、執事の館・準備委員会の配送係、高見（たかみ）が
手配が進めた数々のお品に申し付けを賜ります。お知らせが遅くなりまして、誠に申し訳ございません。
このうち #愛知県尾張旭市の紅茶 の「キャンディ」は新しい茶園のもの。わたくし松原も試飲をして、
その風味の良さ、とくに蜂蜜を含ませたような上品な甘さに、たいへん驚かされました…。
紅茶はいずれも、その淹れ方などを詳細に記した手紙を３枚添えておりますので、
ぜひともお試しいただきとうございます。下記、今晩より申し付けを賜りますお品の一覧でございます。
#愛知県豊田市の抹茶クーヘン
5月15日（金）発送分 400箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=586
5月22日（金）発送分 300箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=587
#愛知県小牧市のバウムクーヘン
5月8日（金）発送分 450箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=677
5月9日（土）発送分 20箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=678
#愛知県碧南市のポークジャーキー
5月2日（土）発送分 80箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=679
5月11日（月）発送分 50箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=680
5月18日（月）発送分 80箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=681
5月25日（月）発送分 80箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=682
#愛知県稲沢市の乾燥生姜
5月22日（金）発送分 40箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=683
#愛知県尾張旭市の紅茶 ［試飲用］第５版
5月22日（金）発送分 40箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=684
#愛知県尾張旭市の紅茶 ［缶］5月22日（金）発送分 各40箱
アッサム https://www.butlers-house.net/product?product_id=685
ダージリン https://www.butlers-house.net/product?product_id=686
ラプサンスーチョン https://www.butlers-house.net/product?product_id=687
アールグレイ https://www.butlers-house.net/product?product_id=688
キャンディ https://www.butlers-house.net/product?product_id=689
ディンブラ https://www.butlers-house.net/product?product_id=690
#愛知県尾張旭市の紅茶 ［袋］5月22日（金）発送分 各20箱
アッサム https://www.butlers-house.net/product?product_id=691
ダージリン https://www.butlers-house.net/product?product_id=692
ラプサンスーチョン https://www.butlers-house.net/product?product_id=693
アールグレイ https://www.butlers-house.net/product?product_id=694
キャンディ https://www.butlers-house.net/product?product_id=695
ディンブラ https://www.butlers-house.net/product?product_id=696
#愛知県名古屋市の蜂蜜 ［試食用］
5月29日（金）発送分 40箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=697
#愛知県名古屋市のハーブティ ［試飲用］
5月29日（金）発送分 20箱 https://www.butlers-house.net/product?product_id=698
#愛知県名古屋市のハーブティ 5月29日（金）発送分 各10箱
［代謝の根］ https://www.butlers-house.net/product?product_id=699
［柔和の葉］ https://www.butlers-house.net/product?product_id=700
［休息の花］ https://www.butlers-house.net/product?product_id=701
［美容の実］ https://www.butlers-house.net/product?product_id=702
［安寧の葉］ https://www.butlers-house.net/product?product_id=703
［爽快の実］ https://www.butlers-house.net/product?product_id=704
- -
▼ 執事の館・準備委員会の精米係、千代田が提案する #三重県大紀町の鯛めし を試作いたしました。
先日、執事の館・準備委員会が視察で訪れた"三重県大紀町の漁港"から届いた、真鯛や鰤の冷凍品。
精米係の千代田（ちよだ）の提案で、これに #三重県名張市のコシヒカリ の自然栽培米を用いた、
#三重県大紀町の鯛めし をわたくし松原も試作したところ、たいへん美味しゅうございました…。
【執事の館】 #三重県大紀町の鯛めし をお届けいたします。（togetter）
http://togetter.com/li/812460
お嬢様、旦那様にもお馴染みとなりました、名張産のコシヒカリの質も申し分ありませんが、
水揚げから１時間以内に急速冷凍したと伺っている「焼きの真鯛」と「鰤のお刺身」は、かつて漁港で
私たち執事の館・準備委員会に振る舞っていただいたお食事と同等の美味しさ、感動がございました。
これはぜひとも、お嬢様、旦那様にお勧めしとうございます…。
現在、 #三重県大紀町の鯛めし に適した #愛知県碧南市のみりん ほか日本酒、お醤油を選びながら、
酒類の販売免許の是非について確認を行っておりますので、判明しだいご報告を差し上げる所存です。
なお５月１日には、 #愛知県小牧市の卵かけ御飯 を予定通りに発送する予定にございます。
（恐れ入りますがこちらのお品は、すでに申し付けを満了いたしました。）
https://www.butlers-house.net/product?product_id=629
- -
お嬢様、旦那様、そろそろ申し付けの準備に取り掛からねばなりませんので、
この辺りで失礼をいたします。私たち執事の館・準備委員会は、小さなことから一つ一つ取り組み、
結果として、関わる全てのひとを幸せにしとうございます…。
つきましては、お役に立てれば幸いに存じます。またお便りをいたします。
名古屋行きの最終列車「のぞみ98号」を待つ、岡山駅構内の待合室にて。
松原
- -
このお手紙を初めてお受け取りになる主には、事前の説明もなく、
唐突なものに映ったかと思いますが、お許しくださいませ。
この機会に、私たち執事の館・準備委員会のあゆみをご覧頂けますと幸いです。
（お読みになる際は、過去の号から遡って御覧になることをお勧めしております。）
https://www.butlers-house.net/blog/entries
また「主の手帳（マイページ）」は、手帳係が少しずつ入力欄を追加しており、
これがお嬢様、旦那様のお人柄を知る貴重な機会となっております。
苦手な食べ物、給仕の際のご希望をお書き添え頂けますと、使用人一同が拝見いたします。
https://www.butlers-house.net/member_login
何卒、よろしくお願い致します。
このお手紙は、執事の館・準備委員会の広報係、松原（まつばら）がお送りしました。
日々の小さな報告は、Twitter からもお届けしております。
https://twitter.com/butlers_house
