お嬢様、旦那様、ご幼少の頃にレストランなどで「お子様ランチ」を召し上がられたご記憶はおありですか？
ひとつのプレートに、ハンバーグや旗付きのライス、揚げ物やフルーツ、ゼリーなど沢山ある、あれです。
では、その「お子様ランチ」をお作りになった経験は如何でしょうか？よそのお子様のためのご用意は…？

■「名古屋の本宅」の近況です。
・【ご帰宅の予告】を承っております。レモンは熟して。 https://www.butlers-house.net/reservation2
・【使用人の集合写真】は、新しくなったお庭で撮影。半年前とちがう光景に、写真係の鷹場も高揚して。
・【タカノツメ（唐辛子）】が豊作です。家事係の姫宮が、きのう収穫。早速オイルに漬け込んだら美味！
・【送迎のためのビュート】のガラスを水弾き良くして、さらに今日、ワイパーゴムを交換いたしました。
・【ほうじ茶】の出番が多くなってまいりました。すこしだけ茶葉のストックを多めにしておきましょう。

▼配送係の桑名（くわな）は、満了していた「お年賀」を追加。このお便りのあと直ぐご用命を賜ります。
▼洋服係の白鳥（しろとり）が、ディオールのアイパレットを調達。とある皿の柄に似ていると申します。
▼園芸係の大草（おおくさ）は、お庭に元からあったバラが、高さ３ｍ近くなっていることを報告します。
▼採用係の菊井（きくい）は、Indeed に掛ける予算を下げて、穏やかに求人したいと申しておりました。

ここ日本での「お子様ランチ」の歴史は、今からおよそ、１００年前の東京（当時は東京府）に遡ります。
文献によると、日本橋の三越百貨店の食堂部（レストラン）が、数種類の人気メニューを少しずつ並べた
「御子様洋食（おこさまようしょく）」を発案。当時は世界恐慌で、明るい話題を提供するねらいでした。

その翌年に、上野にございます松坂屋のコックが「お子様ランチ」を始めましたが、当時の反響は薄くて、
イギリスの王子様が来日なさった際の歓迎を意味する「国旗」と、グリコ社の「おまけ」の存在を参考に
改良をしたあたりで、全国的にその名称と様式が広まりました。今もファミレス、喫茶店にございますね。

先ほど、このお便りの冒頭で、お嬢様、旦那様に「お子様ランチ」を、ご自身の家族でないどなたかの為に、
お作りになったことがあるかをお尋ねしました。もし、飲食店などで経験を積まれていたらお分かりかと
存じますが、多くのお店や企業は「お子様ランチ」を提供効率も利益率も、採算さえも度外視なさいます。

量が少なくても種類が多ければ、そのぶん手数が増えますし、盛り付けのバランスも難しくなるでしょう。
それを、ほかの大人向けのメニューと同じか、それよりも早いタイミングで提供をせねばなりませんから、
作る側には相応の緊張感があろうかと存じます。ただ、その大変さも、お子様に喜ばれれば報われますね。

諸外国でも似た文化があるかもしれませんが、少なくとも日本国内では、小さなお子様に喜ばれるために、
とくべつなメニューを用意する習慣があり、育児などの過程でいっそう有り難みが分かる次第であります。
その一方、子供に対する配慮があって当然のように錯覚することもございますので、慎重にしたいところ。

子供のころ、電車を見るのが好きだった松原は、新幹線のかたちをしたプレートで食べたお子様ランチが、
今も忘れられません。生涯にわたって記憶に残る食事のひとつ。ライスの上の旗は大事に持ち帰りました。
こんや少しだけ懐かしい思い出をしながら、お嬢様、旦那様に執事の館・実行委員会の近況をお伝えします。

- -
▼配送係の桑名（くわな）は、満了していた「お年賀」を追加。このお便りのあと直ぐご用命を賜ります。

先週の土曜日から承っております「おせち」と「お年賀」、そして「ガレット・デ・ロワ」は、数多くの
お申し付けを賜りまして、使用人一同、感激しております。中でも「お年賀」は昨年より沢山のご用命を
いただき、早い段階で満了いたしました。これを受け、配送係の桑名が１００箱を追加、今から賜ります。

☆本宅のお年賀【年賀状】 12月30日（月） 100箱の追加分 ［ https://tinyurl.com/2bfefjes ］

★銀の森のお菓子とおせち【三段重】／ あと ６ 箱のご用意がございます。
┗［ https://tinyurl.com/2ctszs2v ］

★銀の森のお菓子とおせち【銘々重】／ あと 20 箱のご用意がございます。
┗［ https://tinyurl.com/25j2mxkg ］

☆愛知県名古屋市のガレット・デ・ロワ 12月30日（月）発送分は満了いたしました。
┣12月31日（火）［ https://tinyurl.com/24vgk6x7 ］
┣ 1月 2日（木）［ https://tinyurl.com/25c7addo ］
┣ 1月 3日（金）［ https://tinyurl.com/22bp7xv8 ］
┗ 1月 4日（土）［ https://tinyurl.com/2b2rwoz2 ］

以前のお便りでは、お申し付けの締切を「日曜日」と述べていたかもしれません。これが誤りでしたので
お詫びと訂正をいたします。これらのお品は次の「土曜日」に締め切り、支度に取り掛かりたく存じます。

★お品の一覧 … https://www.butlers-house.net/cart 【いまご用命を賜ります。】締め切りは土曜日。

- -
▼洋服係の白鳥（しろとり）が、ディオールのアイパレットを調達。とある皿の柄に似ていると申します。

お嬢様、旦那様、ご幼少の頃、奥様や大奥様のメイク道具を触ってしまい、お叱りをされませんでしたか…？
「名古屋の本宅」にはお洋服、お靴のほか、お化粧も少しずつ種類を増やしております。先日発表された、
ディオールのホリデーコレクションに、ノリタケの名作「ジョージアンパレス」に似た意匠がございます。

★2024 Dior クリスマスコフレ・ホリデー
https://www.dior.com/ja_jp/beauty/gift-sets/dlp-all-giftsets.html

★ジョージアンパレス カップ&ソーサー
https://tableware.noritake.co.jp/c/series/s_BoneImari/series_024/4975946335256

いま、参考のためにＵＲＬを確かめましたところ、ジョージアンパレスの大皿は既にラインナップになく、
新品での流通は在庫限りのようです。古き良きノリタケが、すこしずつ変わっていく様子を感じています。
ディオールとノリタケ、並べてご覧いただきましょうか。主の実績が少なくても、赤の部屋へと運びます。

・会計係／駿河（するが）…みかんの季節がまいりまして、すでに右手が黄色です…食べすぎでしょうか。
・家事係／鈴鹿（すずか）…薬用重炭酸タブレットを購入いたしました。しゅわっとぽかぽかいたします。
・配送係／音羽（おとわ）…熱で１週間ほど寝込んでおりました…お嬢様、旦那様も、ご自愛くださいませ。
・配送係／桑名（くわな）…名古屋市内も紅葉を見かけるように。秋を実感しながらお仕えしております！

・介添係／八事（やごと）…オアシス21で開催されたパンマルシェ！美味しそうなパン沢山で買いすぎ…
・介添係／矢田（やだ）…自宅のレンジフード。３０年で引退が決まりドラフト会議で一位指名を検討中。
・給仕係／菊井（きくい）…できればこの冬、薪ストーブの取り扱いをマスターしたいと考えております。
・給仕係／八帖（はっちょう）…コーヒー専門店でプロファイル片手にあんバタートーストを頂きました。

・家事係／姫宮（ひめみや）…額に収まるピザのチラシ。塗装が施され、赤の広間にもすっかり馴染んで。
・洋服係／白鳥（しろとり）…ディオールのホリデーコレクションからアイパレットを調達いたしました。
・家事係／天満（てんま）…雨上がりのお庭に出てみると、植物たちが一層大きくなった気が致しました。
・家事係／菅原（すがわら）…バタバタと師走の足跡がしてきて少し焦る時期に。できる事から少しずつ。

- -
▼園芸係の大草（おおくさ）は、お庭に元からあったバラが、高さ３ｍ近くなっていることを報告します。

「名古屋の本宅」の、前の持ち主でいらっしゃった大奥様は、バラを愛され、丁寧に育てておいででした。
美しい花が咲くことは、ご近所さんにも知られていて、ゆえに私たち執事の館・実行委員会は改装前後に、
バラの移植を試みております。しかし、いちど刈った３つのバラは、元よりも大きく育ってしまいました。

実は、このバラがいま、凄いことになっております。秋になるまで、あまり成長しておりませんでしたが、
涼しくなったとたん、３つのうち２つが恐ろしいほどの速さで伸び、背丈が３メートル近くなっています。
おそらく朝晩の自動給水、それぞれ８０分間の点滴が、バラに驚きをもって喜ばれているかもしれません。

近寄ると遠近感が狂ってしまうほど大きく、もしこれが、次の春に咲くとしたらどうなるのか想像すると
楽しみでもありますが、すこし怖くなるほど。ぜひご帰宅の折にお確かめください…もはやバラの樹です。

- -
▼採用係の菊井（きくい）は、Indeed に掛ける予算を下げて、穏やかに求人したいと申しておりました。

夏から秋にかけて、「お仕えの実態がない」という理由で掲載させてもらえなかった Indeed さんは現在、
執事の館・実行委員会の求人が反映されております。日あたりスコーン９個分の予算で、週に１名という
応募数の予想ですが、実際には日に２〜３名の応募があって、採用係と給仕係がつど対応をしております。

この動きと並行して、かつて採用広告の分野で活躍していた桑名が配送係の人員を募ったところ、３日で
１０名を超える応募があり、しかも費用をいっさい欠けない無料枠であったことから、みな驚いています。
お嬢様、旦那様にお仕えすることを望むひとが多いということは、私たち使用人にとっても明るい話題です。

この流れで、採用係としての菊井は、とくに急ぐことがなければ日ごとの予算をスコーン２〜３個分にし、
穏やかに求人を継続したいと申しております。すでに見学は３名ほどしておりますので、また報告します。

- -

「お子様ランチ」とは、小さなお子様に驚きをもって喜ばれるための、最高級のお仕えだったと存じます。
そして、子供にしか許されない、滅多に経験できない贅沢です。ゆえに現在も続く文化となっております。
ただ、こうして振り返ると「お子様ランチ」の本来の価値は、別の部分にもあるような気がしてきました。

それは松原の思い過ごしかもしれませんが、お付き合いください。きょう話題にした「お子様ランチ」の
本来のターゲットは、一緒に過ごされるお父様、お母様、あるいは保護者という立場の人かもしれません。
幼かったお嬢様、旦那様が喜ぶ顔を見たいとか、自分たちが休日を満喫したいとか、背景は様々と存じます。

冒頭でも述べましたように、一般的な飲食店において「お子様ランチ」は、採算を度外視したメニューで
大人向けのメニューよりも安価、しかし豊富で、豪華なサービスです。まことに懐に優しい価格帯でした。
お子様を伴う大人のためのサービス、と考えると１００年前から続く料理人たちの愛情に胸を打たれます。

手前のことを申しますと、「名古屋の本宅」に帰宅なさいます主（あるじ）の「手帳」を拝見したときに
「ハンバーグとかオムライスとか、そういうのが好き…」とあると、使用人は「本気のお子様ランチ」の
準備を始めます。お年を召されていても、お若くても、お嬢様、旦那様に全力で喜ばれようとする存在です。

そうでなくても、普段の「名古屋の本宅」のお仕えは、ご幼少の頃のお出かけ、その昼食か夕食にあった
「お子様ランチ」に通じるものがございます。いつもと違う空間で、お好きなものをお好きなだけ食べて、
ほんのちょっと背伸びと、深呼吸をする。ああそうだ、おまけも用意します。ご別宅でお楽しみください。

私たち執事の館・実行委員会が、主（あるじ）の年齢や性別、帰宅の数に関わらず、お給金を同じにする
理由がここにあります。２時間のあいだ、精一杯するからです。ですから、幼くても、少食であられても、
ひとりの主（あるじ）として敬意をもって向き合い、全力でもって驚かれようと、喜ばれようと致します。

世の「お子様ランチ」が手頃な価格帯にあるのは、私たちが生まれ育った日本の素晴らしい文化なのです。
それはあって当然ではなく、安くて普通でもなく、見ず知らずの誰かが、お嬢様、旦那様のために尽力する、
愛あってのお給仕と考えて良いでしょう。そこに気付くと、世界を満たす優しさが見えるかもしれません。

温かい家族もあれば、そうではない生まれ育ちもあって、どちらかといえば後者のほうが多いと存じます。
幼少のご記憶に痛みを思い出されましたら申し訳ございません。ただ、ここ日本には、この世界には多分、
まったく関係のない誰かが、お嬢様、旦那様に優しくあろうとしているという事実を知っておいてください。

そのひとつが「お子様ランチ」だったかもしれない。というお話。続きは「名古屋の本宅」でしましょう。
★ご帰宅の予告 … https://www.butlers-house.net/reservation2 （主の手帳、主の目録にて賜ります）

おまけの猫のお人形は、黒猫かキジトラ、どちらになさいますか？それとも両方を？名古屋の執務室にて。

執事の館・実行委員会
広報係／松原（まつばら）
- -

私たち執事の館・実行委員会は、おおむね水曜日と、土曜日の夜、お嬢様、旦那様にご報告をいたします。
もし広報係のお仕えにご満足をいただけて、お気持ちに余裕があれば、下記の「労い」をご検討ください。

・きょうの電書鳩を優しく撫でる。（労いのお気持ちのみ）［ https://tinyurl.com/23kuojau ］
・きょうの電書鳩にお水をあげる。（スコーン１個ぶんの労い）［ https://tinyurl.com/2cmaynoc ］
・きょうの電書鳩にご飯をあげる。（スコーン３個ぶんの労い）［ https://tinyurl.com/2ylpd8t7 ］

2023年の５月に「名古屋の本宅」を叶え、お嬢様、旦那様のお帰りをお待ちしております。ご予告は月１度。
これまでの経緯は、お便りの「バックナンバー」ほか、１２年の「沿革」もお役に立てば幸いであります。
https://www.butlers-house.net/history

もし「主の目録」を所有なさると、とくべつなお便りのほか、ご予告、お申し付けの先回りが実現します。
★主の目録 … https://tinyurl.com/bhmkrk

お便りのお届けを中止する（メールマガジンの配信停止を望まれる）場合は、手帳にございます、下記の
ＵＲＬから「手帳の破棄」をお申し出てくださいませ。あるいは、別のアドレスへの書き換えも承ります。
★手帳の破棄　… https://www.butlers-house.net/mypage/secession