お嬢様、旦那様、もう別宅にお戻りでしょうか？
執事の館・準備委員会の松原より、 #名古屋の仮住まい と、申し付けの品についてご報告を致します。

#名古屋の仮住まい は10月31日のディナーを控え、使用人一同ハロウィンの準備に勤しんでおります。
本日より玄関に、ジャックオランタンが並べられて、夜にはキャンドルを灯すそうで…幻想的ですね。
さすがに給仕をする私たちが、仮装でお迎えするわけにはまいりませんが、胸元のアクセントは、
この時期だけの演出としてご理解いただければ幸いに存じます。

本日はおもに、申し付けの品について、ご紹介をさせていただきます。
数回読み返しておりますが、誤字脱字がありましたら、何卒お許しくださいませ…。

▼ #愛知県名古屋市のハーブティ は、袋詰めの工程に問題が生じ、申し付けを延期いたします。
▼ #愛知県小牧市のバウムクーヘン は、2014年11月をもって生産を中断いたします。
▼ #愛知県碧南市のソーセージ 新作のフランクフルトが大変好評とのこと。ありがとうございます。
▼ #愛知県碧南市のポークジャーキー 残りわずか40箱で、生産を見合わせることになりました。
▼ #愛知県尾張旭市の紅茶 「ダージリン」と「アッサム」をそれぞれ 100g ずつ用意いたしました。

ハーブティを除くすべてのお品は、本日【10月24日21時10分】より承ります。

https://www.butlers-house.net/cart

ご入用でしたらぜひともお声がけくださいませ。

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先日より話題にしておりました #愛知県名古屋市のハーブティ は、黒箱や包装の仕様を固めて、
それぞれの生産者に資材を発注。外装については、概ね必要なものが手元に揃いましたが、
肝心のハーブティを詰める作業が予定よりも大幅に遅れる見通しとなっております。

いわゆる紅茶や緑茶の茶葉と異なり、ハーブティは一つのブレンドにつき複数の素材を組み合わせ、
甘味や酸味、苦味や香りなどのバランスを整えるようにして調合がなされております。
したがって大きな容積の袋や瓶に詰めてしまった場合、比重の大きいものと小さいものが、
乾燥した茶葉の状態で、少しずつ上下に分離していってしまい、味のバランスが崩れるのだそうです。

この問題を回避し、さらに取り扱いを容易にするという目的でも、ハーブティの試飲パッケージは、
瓶に直接納めるのではなく、１回分のリーフをそれぞれティーバッグに納めることになりました。
１箱あたり12袋、合計して12,000のティーバッグ…。想像するだけで眩暈がいたしますね…。

なにぶん、詰め作業をおこなう職人も初めての経験だそうで、正確な納品予定日が判明するまで、
申し付けを見合わせてほしいとの要望を受けた次第であります。何卒、ご了承くださいませ。

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ところで、最初の申し付けから１年が経過した #愛知県小牧市のバウムクーヘン は、12月以降、
黒川さんの工場がクリスマスシーズンの繁忙期に入ることから、11月をもって生産を休止いたします。

11/7（金）発送分　400箱　https://www.butlers-house.net/product?product_id=324
11/14（金）発送分　400箱　https://www.butlers-house.net/product?product_id=325
11/21（金）発送分　100箱　https://www.butlers-house.net/product?product_id=326

今年はすでに年末年始の予定が埋まっているとのこと、生産再開の見通しは立っておりません。
お嬢様、旦那様、しばらくお召しになっていなければ、この機会にぜひともお申し付けくださいませ。

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申し付けの品では、 #愛知県碧南市のソーセージ も変わらぬご愛顧をいただいております。
とくにポルチーニ茸のソーセージに代わって登場した「三河豚のフランクフルト」が好評とのこと。

11/16（日）発送分　40箱　https://www.butlers-house.net/product?product_id=359
11/23（日）発送分　40箱　https://www.butlers-house.net/product?product_id=360
11/30（日）発送分　40箱　https://www.butlers-house.net/product?product_id=361

豊かな味わいのソーセージ。寒い冬は、煮込み料理などでも美味しくお召し上がり頂けます。
濃厚な肉汁をスープやポトフに煮出すようにしていただければ、身体も温まることでしょう。

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またさらに、 #愛知県碧南市のポークジャーキー は、先日お伝えした職人の技量向上のため、
しばらく生産を見合わせることになりました。11月16日（日曜日）に発送をする40箱が最後に…。

11/16（日）発送分　40箱　https://www.butlers-house.net/product?product_id=362

工場長からも「多数の申し付け、お喜びの声を頂戴しているのに、生産を止めねばならないことを
たいへん申し訳なく思っている。いつか必ず、おいしいポークジャーキーをもう一度お届けしたい。」
という趣旨のコメントを預かりました。お嬢様、旦那様、何卒、ご了承くださいませ。

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そして執事の館・準備委員会は、 #愛知県尾張旭市の紅茶 をお嬢様、旦那様にご愛飲いただくために、
「ダージリン」と「アッサム」の２種類を、それぞれ100gずつ、ご用意いたしました。

ダージリン　11/14（金）発送分　400箱　https://www.butlers-house.net/product?product_id=364
アッサム　11/21（金）発送分　400箱　https://www.butlers-house.net/product?product_id=365

どちらも静岡県静岡市の職人が手がけたハンダ溶接缶を採用。さらに「アールグレイ」や
「ラプサンスーチョン」の茶葉と、フランス産のコンパウンドを贅沢に使用したビスケットを同梱。
とくに「ラプサンスーチョン」のビスケットは面白い風味にございます。ぜひお試しくださいませ。

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きょう【10月24日】は、上記５品目の申し付けを【21時10分】より承る所存にございます。
「主の手帳」および「仮の手帳」をお持ちのお嬢様、旦那様にのみ、ご案内いたします。
（お申し付けには「主の手帳」へのログインが必要です。合言葉をお忘れでしたら、再発行を…。）

https://www.butlers-house.net/cart

最後になりますが、 #愛知県名古屋市のハーブティ が間に合わず、誠に申し訳ございませんでした。
近々、追ってご紹介をいたします。

本日は、申し付けの準備がございますので、これにて…。

１８時３３分着、東海道新幹線「のぞみ３４号」１１番Ａ席にて。

松原

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今日は申し付けの品に話題が偏りまして、申し訳ございませんでした。
もしかすると、このお手紙を初めてお受け取りになる主には、事前の説明もなく、
唐突なものに映ったかと思いますが、何卒お許しくださいませ。

この機会に私たち執事の館・準備委員会のあゆみをご覧頂けますと幸いに存じます。
（お読みになる際は、過去の号から遡って御覧になることをお試しくださいませ。）
https://www.butlers-house.net/blog/entries

また「主の手帳（マイページ）」は、少しずつ入力欄を追加しており、
これがお嬢様、旦那様のお人柄を知る貴重な機会となっております。
苦手な食べ物、給仕の際のご希望をお書き添え頂けますと、給仕係が事前に拝見を致します。
https://www.butlers-house.net/member_login

何卒、よろしくお願い致します。

このお手紙は、執事の館・準備委員会の広報係、松原（まつばら）がお送りしました。