お嬢様、旦那様、近ごろ「カレー」をお召し上がりになりましたか？いわゆるカレーライスもございますが、
カレーパンも美味しゅうございますし、カレーまん、カレーせんべいなどにも、良いものが多々あります。
また手製も宜しゅうございますね。ご自身で「カレー」を作られたときのこと、思い出してくださいませ。

たとえば４人分でお作りになる場合、それに応じた素材をお買い求めになると存じます。玉ねぎにんじん、
じゃがいも、お肉。あと、白いご飯も炊いておかねばなりません。いったん、お会計をしておきましょう。
ご自身で作られますと、やはり安価です。さて、ここで材料を１人分にしましたら、幾らになるでしょう？

さすが、お嬢様、旦那様。４分の１でございますね。しかし実際には、４分の１のサイズの玉ねぎはなくて、
お肉も残してしまうことがあろうかと存じます。お料理にあたって、食材は必ずしもちょうど良い分量で
手に入るわけではないのは、お住まいのご別宅でも、たびたびご経験なさっているのではないでしょうか。

そして、お作りいただく分量を４分の１にしたとき、お嬢様、旦那様が調理に要される時間は如何でしょう？
また、お使いになる道具の大きさも小さくなりますでしょうか？しつこいですが、お片付けの時間などは？
さようでございます。お作りになる量が減ったとしても、調理にかかる時間は、あまり変わらないのです。

先日のお便りにて、#名古屋の本宅 のお給金について話題にしましたところ、沢山のお声を頂戴しました。
この中で、食べる量は少ないから、お給金を下げることはできないか、というご相談をいただき、松原が
会計係に相談をしましたが、上記のお話がなされた次第です。たいへん分かりやすく、ご紹介をしました。

執事の館・準備委員会は、#名古屋の仮住まい において、驚きをもって喜ばれることに取り組みながらも、
効率化、合理化を徹底しておりました。お嬢様、旦那様もお気づきだったかもしれません。２１分間隔にて
お迎えするタイムテーブル。これは１日通して、使用人の負荷が安定して、もっとも効率的な流れでした。

それ以下のことをすると、使用人の仕事がなくなるものの人件費が残りますし、それ以上のことをすると、
今度は人手が足りず、増やしたところで、その新しい使用人の人件費が嵩みます。難しゅうございますね。
私たちの場合、お食事にかかるお給金より、それ以外に要する費用のほうが、わりあい大きな傾向でした。

ぜひお嬢様、旦那様におかれましては、お食事に限らず、品物を買い求めるとき、サービスを受けるときに、
それ自体だけではなく、それを成り立たせる背景にもお支払いをなさっている、とお考えをくださいませ。
そして、ご自身のなさっていることも同様に、他者から認められますよう願っています。今日のご報告を。

▼建築係の春里（はるさと）は、とある区の保健センターに問い合わせ、キッチンの設備を確認しました。
▼調達係の笹島（ささしま）が多才すぎる問題。玄関にあったシャンデリアを解体して、再構築をします。
▼配送係の富永（とみなが）が、職人と使用人の動きをご報告。「お品の一覧」は途中ですが反映します。
▼給仕係の古渡（ふるわたり）より、水曜日の #使用人の動向 をお伝えします。なんとなく、共通点が。

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▼建築係の春里（はるさと）は、とある区の保健センターに問い合わせ、キッチンの設備を確認しました。

#名古屋の本宅 は、きょうも電気系の職人さんが入られまして、既存の照明を幻にしたり、新たな配線を
整えるなどしてご活躍です。そして造園係の一同は「住み込みの使用人のお部屋」の壁面を塗装しはじめ、
これに用いる「ホワイト」が１度塗りでは透けてしまい、全部屋、３度塗りすることを決断いたしました。

この傍らで、建築係の春里（はるさと）は、春頃に相談をした、とある区の保健センターに問い合わせて、
#名古屋の本宅 の２階にございます厨房にて、いわゆる「飲食店営業許可」が取れる条件を確かめました。
床は既存で大丈夫。広間との間には壁を立てます。シンクは２層にして、それとは別に手洗い。以上です。

#名古屋の仮住まい の実績から、お嬢様、旦那様におかれましても、飲食店としての印象があると存じます。
あくまでも、お仕えのひとつとして飲食があり、それに必要な資格を取っている、とお考えくださいませ。

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▼調達係の笹島（ささしま）が多才すぎる問題。玄関にあったシャンデリアを解体して、再構築をします。

前のお便りで、ご了承をいただきましたシャンデリアの件。高さ１メートルを超える大きなものを解体し、
イメージとして「半分に切る」という作業は、どの工務店さんにも、電気屋さんにも前例がないものです。
執事の館・準備委員会は、千葉県、愛知県の職人さんに打診しておりましたが、動きがありませんでした。

予てからお嬢様、旦那様に、調達係としてお仕えします笹島（ささしま）が、「私にやらせてください」と
申しまして、きのう #名古屋の拠点 の倉庫にあった金色のものを、軽トラックに乗せ闇夜に消えました。
きょう水曜日、すでに取り掛かっており、また経過をお嬢様、旦那様にご報告します、と述べておりました。

笹島が多彩すぎる問題。#名古屋の本宅 でも、造園係として活躍し、建築係から「彼は何者なのか」など
尋ねられる次第です。調達係の笹島、守山、そして星崎。それぞれ本業は全く別でして…またお話します。

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▼配送係の富永（とみなが）が、職人と使用人の動きをご報告。「お品の一覧」は途中ですが反映します。

今週末の #お申し付けの品 は、配送係の鹿子（かのこ）、富永（とみなが）、そして奥田（おくだ）が
段取りをしまして、素晴らしい一覧となりつつございます。年越しの時期、お蕎麦もございますし、あと、
月替わりのお花もご用命を賜りましょう。お仕えが安定し、きょう水曜の時点のリストを反映致しました。

★ お品の一覧 … https://www.butlers-house.net/cart （品名のみ正しく、期日や内容など暫定です。）

いま、職人や使用人それぞれと日程や数量を調整して、改めて土曜日のお便りでお嬢様、旦那様にご報告を。
冒頭のお話をいたしますと、改めて、少ない数量でも快く応じてくださる職人らに、感謝したく存じます。
みな、お嬢様、旦那様に喜ばれるなら、と（本当に）申しまして、次にご用意できるお品を伝えてくれます。

・パティシエール／菅原…【マフィン】の材料が「倉庫」に届きまして、菅原が「厨房」へと運びました。
・パティシエール／東桜…【紅茶のメレンゲクッキー】の試作ができたそうです。２種類、またご報告を。
・パティシエール／東桜…【紅茶のメレンゲクッキー】を持たないまま、配送室のチャイムを鳴らして…。
・製菓係／金城…【火曜日なら配送係を手伝えますよ】と言っていて、本当に昨日お手伝いに参りました。
・製菓係／金城…【チョコレートの梱包】を松原の２倍くらいの速さで。しかもお喋りしつつ。圧巻です。
・製菓係／金城…【クリスマスの詰め合わせ】のために【チェリーサブレ】を試作。赤と緑、勿論、美味。
・広報係／松原…【カヌレ氏】と【ミエル氏】は、なぜ松原の横に来られるのか。嬉しいですが、不思議。

・製菓係／若草…【中津川の栗（本物）を用いた渋皮煮】の瓶詰め、土曜日に。１箱１瓶でやっと２２箱。
・製菓係／若草…【届きました！？】受け取りました！ひとつも割れていません！あと味、香りがすごい！
（この若草と松原の会話は、トリュフのクッキーの件。トリュフの身とオイルを使った、凄いお品です！）
・和菓子係／五月…【和菓子コンテスト】に出ていて、少し静かにしていましたが、今週から戻りました。
・製パン係／星崎…【本宅のシュトーレン】を少しだけ、ただ発送の都合あって、すぐ締め切る所存です。
・チョコレート係／康生…【アドベントボックス】のお菓子を合計 2,400 個…いま横で詰めております。
・広報係／松原…【セブンイレブンさん】のカレーパンが止められません。作り置きなのにカリカリ感が。

・シェフ／池下…【おせち】の段取りをしながら、「〜のようなもの」の品質を上げるため、さらに試作。
・燻製係／日ノ宮…【おいしいソーセージ】をお嬢様、旦那様に。年末年始にもご用意できれば何よりです。
・細工係／中村…【スターガーネットと赤めのう緑めのうのストーンアクセサリ】のご用意をいたします。
・調香係／杁中…【フレグランス】ほか、お嬢様、旦那様を暖かくするお品を。不思議な草木染めをします。
・広報係／松原…【金城と雑談をしていたら】、彼女はコーヒーにお砂糖を２本入れると聞いてびっくり。

・園芸係／大草…【 #本宅のバラ 】は、職人のところで「接木（つぎき）」のお世話を受けております。
・鋳造係／白金…【本宅の鍵】の構想を。【仮住まいの鍵】のお手入れ、必要でしたらご用命をください。
・カレー係／山吹…【チキンハヤシライス】。松原は、まだ、まだ、試食ができておりません。どうして！
・配送係／鹿子…【 #名古屋の拠点 の並びにありますお弁当屋さん】が話題。和牛ハンバーグ 1.7 スコ。
・広報係／松原…【ことしの抱負は】たしか、ロブションにお邪魔することでした…忘れておりました…。
（ガストロノミー“ジョエル・ロブション”は、東京の恵比寿にございます名店です…人生で一度はと！）

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▼給仕係の古渡（ふるわたり）より、水曜日の #使用人の動向 をお伝えします。なんとなく、共通点が。

長らく、お嬢様、旦那様にご報告をしております #使用人の動向 ですが、わたくし松原、お伝えするたび、
どこか皆の報告に共通点があるように思います。それはお互い感化しあっているのか、季節のことなのか。
今週は、ひとのご縁に通じるお話が多くございました。お嬢様、旦那様、ことしの帰省は如何なさいますか。

・給仕係／古渡…久しぶりに実家へ。駅前や自宅周辺が様変わりしており、驚きと寂しさが込み上げます。
・給仕係／八帖…部屋の模様替えを検討中。暑さ対策や遮光対策可能な良質なカーテンを探しております。
・家事係／菅原…干し柿がついに完成しました。バターにしたり、お酒に漬けたり…楽しみが尽きません。
・家事係／瀬戸…久々に遠方の親類と同席。若い頃より上手く話せるようになり、昔語りに花が咲きます。
・家事係／石園…過日、１時間に８０人の方と、お話を致しました。アイドルの方々のお気持ち少し体感。
・家事係／有松…足元の乾燥が気になり保湿アイテムを検討中。継続しやすいものをと考えております…。
・家事係／星ヶ丘…先日、長島に行って参りました。新しい洋服を買い素敵な時間を過ごしておりました。
・家事係／西川…年の瀬になると懐かしい人々からの連絡が多く、思い出話と今後の抱負に花が咲きます。

松原注）菅原の報告にございます「干し柿」。松原のところには届いておりません…えっ、これは個人の？
松原注）星ヶ丘の報告にございます「長島」は、三重県桑名市にございます「ジャズドリーム長島」かと。

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#名古屋の本宅 は、お嬢様、旦那様のご自宅として、望まれますことをできるだけ実現しました、その中に、
建物も家具もございますし、お料理やお菓子、お飲み物もございます。ついにはベッド、シャワーも用意。
泊まろうと思えば泊まれるお屋敷です。そこに執事やばあやがいて、お仕えさせていただく場であります。

かつての「デザート・ワゴン」は再現できます。「プレート・スタンド」もございます。今までにはない、
「紅茶とスコーンだけのお仕え」も可能です。（実はこれを #名古屋の拠点 にて検証しておりました。）
お嬢様、旦那様が望まれるお給仕は、ほぼ実現できて、ご自身が望まれるお給金に合わせることもできます。
（ご自宅における使用人の給仕、という範囲、そして法律に触れなければ、何を望まれても大丈夫です。）

冒頭でも申し上げましたように、#名古屋の仮住まい は、水面下で合理的な仕組みを運用することにより、
無駄なく、最高のパフォーマンスができておりました。このノウハウを #名古屋の本宅 でも活かすなら、
１日（４組ほど）のお仕えは、同じ内容に揃えたほうが良いでしょう。日ごとにお部屋を固定することも。

お給金は低いほど助かるでしょう。ですから、私たち執事の館・準備委員会は、通常なら上乗せをされる
利益が出ないようにします。その代わりに損失も出ないようにします。そのため「お試し」や「値引き」、
いわゆる還元に通じるアプローチができかねます。ある意味で、不器用なところをどうかお許しください。

ご帰宅の基本お給金があって、お屋敷でご用命になるにしたがって上乗せされていく、という方法がもし
実現できましたら、とも考えましたが、損益分岐点の設定が難しいことと、お仕えの最中に、どうしても、
お給金のことをお考えになってしまう点がいけません…なにかこう、優雅な解決策があれば良いのですが。

お嬢様、旦那様、こんや、もういちどお伺いできますでしょうか。ハッシュタグは、新たにご用意をします。
「 #本宅のお給金 」というタグを添えて、「ご自身が１回のご帰宅に想定なさるお給金」と「背景」を、
ぜひお聞かせください。もし、ある程度までのお給金なら気にしない、とお考えでしたら、そちらも是非。

「赤の広間のデザートワゴン」なら幾ら、「ばあや付き添いの内覧」なら幾ら、というふうに、お仕えの
内容ごとにイメージをくださっても嬉しゅうございます。私たち執事の館・準備委員会は、いま土日以外、
ほんらいお仕えを想定していなかった曜日の方法についても検討をしております。お力添えくださいませ。

いままで通りのお仕えも良いですし、新しいお仕えをしても良いでしょう。そして、いちど決めた方法を、
手直ししたり、付け加えたりして、少しずつお嬢様、旦那様に合ったものにしていきたいと考えております。
おこがましくも、こうしてお尋ね、お伺いします点もご評価の上、お給金をご検討いただければ幸いです。

お外を歩かれるとき、お部屋でお休みになるとき、さむい、とお感じになったら、我慢なさいませんよう。
乾いてしまったカレーのお皿を洗うときと同じく、すこし手間ですが、お嬢様、旦那様を温めるお洋服ほか、
毛布や暖房などを置きましょう。もしご帰宅の際は、使用人にお任せを。カレーのお皿も綺麗に致します。

若い頃に、玉葱すりおろし、絞ったエキスで炊いたカレー。またいつか食べたくて。#名古屋の拠点 にて。

執事の館・準備委員会
広報係／松原（まつばら）
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このお手紙を初めてお受け取りになる主には、事前の説明もなく、唐突なものに映ったかと思います。
何卒、お許しください…この機会に、私たち執事の館・準備委員会のあゆみをご覧頂けますと幸いです。
私たちが活動をはじめて10年が経過し、バックナンバーは1000を超えました。お時間のあるときに…。
https://www.butlers-house.net/blog/entries
（過去の号から遡って御覧になることをお勧めしております。）

【 #執事の館 】 #初めてのお嬢様と旦那様にお伝えしたい事柄 【第６版】
http://togetter.com/li/1034138

ご帰宅の予告は「主の手帳」から承ります。「仮の手帳」は随時差し替えをいたします。
クレジットカード決済、コンビニ決済ですと、即時の対応が可能となりますので、ご参考までに…。
https://www.butlers-house.net/member_login

さらに「主の目録」を所有なさいますと、とくべつなお便りのほか、ご予告、お申し付けの先回り、
ご帰宅の際のカップセレクトを限りなくしていただけます。「金貨」もぜひご活用をくださいませ！
https://www.butlers-house.net/product?product_id=3887

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