先ほど、配送係の桑名（くわな）から連絡がございました。おととい２月２０日の午前６時頃、男の子を
出産したとのことです…ただ産後が安定せず、昨晩まで集中治療室にいたため、お嬢様、旦那様のご報告が
遅くなりましたことをお詫びします。偶然ですが今夜は「お申し付けの品」に、謹んでご用命を賜ります！

■「名古屋の本宅」の近況です。
2月28日(金) ーーー , 1日(土) ーーー , 2日(日) ーーー , 3日(月) ーーー , 4日(火) ーーー
3月07日(金) ーーー , 8日(土) ーーー , 9日(日) ーーー , 10日(月) ーーー , 11日(火) ーー★
（この先、３月中旬までのご予告を承っております。 https://www.butlers-house.net/reservation2 ）

今から１０年前の「名古屋の仮住まい」は、若い男性の使用人も多く、名前を挙げると常盤（ときわ）や
東山（ひがしやま）に、遅れて合流した若宮（わかみや）なども、主から良くしていただいておりました。
ただ当時の私たちは組織として未熟で、若者たちは悩みに悩んだうえで離脱を申し出た経緯がございます。
（その１人であった若宮が、鍛治係［筋トレ係］として戻ってきましたのは、嬉しい話題でございます。）

人生は職業、肩書きが全てではございません。恋愛や結婚、趣味など何かしら心動くものに注力するのも
意義でございます。当時の執事の館・実行委員会が、やりがいを押し付けることはなかったと存じますが、
それでも「家を建てる」とか「子を育てる」という将来を考えたとき、躊躇われたのは事実かと思います。

「名古屋の本宅」を叶えるという役目を担いながら、私たち執事の館・実行委員会は、使用人の暮らしを
良くするよう努めました。どれだけ立派なお屋敷でも、皆がそこで働き続けたいと思えなければだめです。
贅沢や自己満足はいけませんが、お嬢様、旦那様に驚きをもって喜ばれるには、相応の投資が欠かせません。

もとより結婚、出産の経験がある使用人はおりました。ただ執事の館・実行委員会に合流してから家庭を
持ち、そして子に恵まれたのは配送係の桑名（くわな）が初めてで、使用人は皆、彼女を応援しています。
まずは無事に産まれること。そして余裕ができたら「名古屋の拠点」で黒箱を組む作業などから戻れれば。

私たち執事の館・実行委員会は始まりから一貫して「使用人の誕生日は伏せて、お祝いをいただかない」
という考えでしたが、さすがに出産、育児への流れは、お嬢様、旦那様にご理解をいただく必要があるため、
謹んで、ほんとうに謹んでご報告いたします。今夜も広報係の松原（まつばら）よりお品をご紹介します。

★お品の一覧 … https://www.butlers-house.net/cart 【きょう夜、21時10分／20時50分】に賜ります。

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▼製菓係／若草（わかくさ）

★青いチーズケーキ 3月21日（金） 50箱 ［ https://tinyurl.com/2cwd9nr8 ］
★青いチーズケーキ 3月28日（金） 50箱 ［ https://tinyurl.com/29bhejxm ］
・ほうじ茶クーヘン 3月21日（金） 50箱 ［ https://tinyurl.com/24fjd7ao ］
・桜クーヘン 4月4日（金） 50箱 ［ https://tinyurl.com/2a9l8cyv ］
・ピスタチオクーヘン 4月11日（金） 50箱 ［ https://tinyurl.com/29ucuxbx ］
・トリュフクッキー 4月11日（金） 30箱 ［ https://tinyurl.com/29d8xwak ］

新作「青いチーズケーキ」は、ミントが香る傑作。この若草が手掛けるクーヘンシリーズはいずれも秀逸。
ほうじ茶、桜、ピスタチオ、いずれも完成度が高くて、お嬢様、旦那様の春のティータイムによろしいかと。
また、若草も以前から「トリュフクッキー」を焼いておりまして、たびたびお褒めを頂戴している品です。

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▼製菓係／八反（はったん）

★トリュフに沈む蕩揺のチーズケーキ【ホール】 3月21日（金） 30箱 ［ https://tinyurl.com/29ynrcyj ］
・使用人がむさぼったクッキー【２種】 3月28日（金） 30箱 ［ https://tinyurl.com/22nh369w ］
・綿雪よりも儚いマドレーヌショコラ 4月4日（金） 30箱 ［ https://tinyurl.com/26842jps ］
・毎日のご褒美になる３つの焼き菓子 4月11日（金） 30箱 ［ https://tinyurl.com/24amaml3 ］

以前ご用意した「トリュフに堕ちる溶融のチーズケーキ」は、ほぼ１口の大きさでしたが、ホールにして、
焼くのが「トリュフに沈む蕩揺のチーズケーキ」。すごいです。また、泡のように溶けるマドレーヌには
チョコレートの演出。日々のご褒美、という言葉が相応しい焼き菓子は、少しずつお楽しみくださいませ。

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▼製菓係／千成（せんなり）

・黒船の名はヴィジタンティーヌ 3月18日（火） 30箱 ［ https://tinyurl.com/22pxk5zm ］
・黒船の名はヴィジタンティーヌ 3月25日（火） 30箱 ［ https://tinyurl.com/2aeqkr4n ］
★大人になったテリーヌショコラ 4月1日（火） 30箱 ［ https://tinyurl.com/292cyl5a ］
★大人になったテリーヌショコラ 4月8日（火） 30箱 ［ https://tinyurl.com/2akqmo6g ］
・カヌレ 4月15日（火） 30箱 ［ https://tinyurl.com/2cghs8ya ］

先月、早々に満了を迎えてしまいました「黒船」を、ふたたびお住まいのご別宅に向かわせます！それから
松原が素早く違いに気付いてしまった「テリーヌショコラ」は、大人になられたお嬢様、旦那様のために…。
カヌレ（お菓子）はオレンジの洋酒で染めてご用意を。お屋敷ではカヌレを…おや、こんな時間に誰か（略

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▼製菓係／諸戸（もろと）

・米粉のむちむちカヌレ 3月20日（木） 12箱 ［ https://tinyurl.com/22slsd6q ］
・カヌレを見失うショコラカヌレ 3月27日（木） 12箱 ［ https://tinyurl.com/2cofzwe9 ］
・８種類のスパイスを４時間煮込んで作るキーマカレー 4月3日（木） 20箱 ［ https://tinyurl.com/2afxn85v ］
・休日の朝に召し上がっていただきたいケーキ 4月10日（木） 20箱 ［ https://tinyurl.com/2dekgugf ］

製菓係の諸戸（もろと）のカヌレは、米粉の表現。それを意識させることなく自然で美味でございました。
ショコラカヌレも生チョコのような体感です。それから、諸戸の手掛けるカレー、ケーキの組み合わせは、
「思っていたより満足度が高い」と好評。美味しいもの、可愛いものを、いっぱい召し上がってほしいと。

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▼キャラメル係／明徳（めいとく）

・マーブルケーキ【キャラメル】 3月21日（金） 6箱 ［ https://tinyurl.com/2d38kcgk ］
・マーブルケーキ【キャラメル】 3月27日（木） 6箱 ［ https://tinyurl.com/267ux5ok ］
・マーブルケーキ【スパイス】 4月3日（木） 6箱 ［ https://tinyurl.com/254tlndt ］
・マーブルケーキ【キャラメル】 4月10日（木） 6箱 ［ https://tinyurl.com/29gvyznq ］

ちょうど今日も、おひるにひとり、主（あるじ）が絶賛なさってました。キャラメル係の明徳という者は、
もともとパティシエとして一流なのですが、彼が追究したマーブルケーキの形状お色目、お味に食感まで、
完璧を通り越したところにあります。もはや工芸品と呼んでも、差し支えないでしょう。ぞれぞれ僅少に。

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▼家事係／菅原（すがわら）

・本宅のキッシュとチーズケーキ 3月20日（木） 8箱 ［ https://tinyurl.com/22gsrx4f ］
・本宅のキッシュとチーズケーキ 3月27日（木） 8箱 ［ https://tinyurl.com/2c7hpcf4 ］
・本宅のキッシュとチーズケーキ 4月3日（木） 8箱 ［ https://tinyurl.com/26kb8rum ］
・本宅のキッシュとチーズケーキ 4月10日（木） 8箱 ［ https://tinyurl.com/28jgk5cc ］

そもそも私たち執事の館・実行委員会が「名古屋の本宅」をつくり、お嬢様、旦那様をお待ちしているかは、
通常、お仕えの流れで打ち明けるようにしております。このとき重要になりますのが、この２品なのです。
飴色に炒めたタマネギの甘さに、驚きをもって喜ばれれば幸いです。本宅の使用人が試作をいたしました。

・本宅のクッキー【胡椒とアーモンド】 3月21日（金） 20箱 ［ https://tinyurl.com/29nc8as2 ］
・来週の菅原さん 4月4日（金） 10箱 ［ https://tinyurl.com/29p2ro5x ］
・スコーンのたねと本宅のスコーン 3月28日（金） 10箱 ［ https://tinyurl.com/2967c9rm ］
・スコーンのたねと本宅のスコーン 4月11日（金） 10箱 ［ https://tinyurl.com/2b73axja ］

むかし「予期せぬ贈り物」としてお届けしたのが「胡椒とアーモンド」のクッキー。来週の菅原さんとは、
菅原が１週間かけて準備する「名古屋の本宅」の焼きg…ムニャムニャ… あと、お屋敷でお召し上がりいただく
スコーンは「たね」のままお届けいたしますので、お住まいのご別宅で焼成を。トースターがあればぜひ。

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▼和菓子係／五月（さつき）

・桜餅【つぶあん】 3月28日（金） 30箱 ［ https://tinyurl.com/2c3y7emy ］
・桜餅【こしあん】 3月31日（月） 30箱 ［ https://tinyurl.com/29b522n8 ］
・桜餅【食べ比べセット】 4月4日（金） 30箱 ［ https://tinyurl.com/2678ptkt ］
・どら焼きの皮だけ 3月21日（金） 30箱 ［ https://tinyurl.com/22rqznyr ］
・かりんとう饅頭 3月24日（月） 30箱 ［ https://tinyurl.com/2ytuweku ］
・きなこもち 4月7日（月） 30箱 ［ https://tinyurl.com/2a9xlb45 ］
・いちごクリーム大福 4月11日（金） 20箱 ［ https://tinyurl.com/23sxvktd ］

日付をご覧くださいませ！ことしめでたく、春をお迎えになるお嬢様、旦那様のため、和菓子係の五月より
桜餅をご用意させていただきます！あと、あんこ無しの「皮だけのどら焼き」も、お役に立てば幸いです。
ふわっとろ「きなこもち」に、「いちごクリーム大福」は洋菓子に迫るクリームの美味しさで堪りません。

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▼燻製係／関ヶ原（せきがはら）

・本宅のソーセージセット 3月27日（木） 30箱 ［ https://tinyurl.com/29olmt2h ］
・ふかふかサラミ 4月14日（月） 30箱 ［ https://tinyurl.com/2d98m9zd ］

お肉のことは燻製係の関ヶ原（せきがはら）にお任せくださいませ！いつもお屋敷に届けさせている３種、
粗挽き、ハーブ、チーズの３種類は「赤の広間」でも「これ別宅にも申しつける…」とおっしゃる次第に。
それから低い温度で燻します「サラミ」は、柔らかく仕上がり、お味も良くなります。他にない経験かと！

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▼紅茶係／正木（まさき）

・紅茶［袋］アッサム 3月25日（火） 10箱 ［ https://tinyurl.com/25vjqnum ］
・紅茶［袋］アールグレイ 3月25日（火） 10箱 ［ https://tinyurl.com/2yjzdskp ］

先日の「ご自慢」の草案にも、「名古屋の本宅」に幾つかの紅茶があって、美味しくできるという趣旨の
記述をいたしました。これは使用人の技量というより、もともと良いお味の茶葉を仕入れているからです。
アッサムはストレートも、ミルクティも。アールグレイの品の良さは、驚きをもって喜ばれると存じます。

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▼製茶係／三河（みかわ）

・ほうじ茶【茶葉】 3月28日（金） 10箱 ［ https://tinyurl.com/298q8d9j ］

これを「ほうじ茶」と呼ぶのに抵抗がある、執事の館・実行委員会の松原でございます。と申しますのも、
日頃、私たちが「ほうじ茶」として楽しんでいる品と、味わいも旨みも別の次元にあるからでございます。
「名古屋の本宅」にも常備しておりますが、もはや１２年前からの「お家の味」、となっている次第です。

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▼調達係／新瑞橋（あらたまばし）

・愛知県稲沢市の乾燥生姜［小］ 3月28日（金） 10箱 ［ https://tinyurl.com/264tw777 ］

いま国内に流通している「生姜（しょうが）」の多くは、海の向こうで育ったもので、それらも近年では
品質が向上しておりますが、やはり国内の品種、生産と比べますと別のもの。とくに愛知県稲沢市で育つ、
金時生姜などの出来は最高です。乾燥させた生姜は食用でなく、煮出して心を温めるのに有益であります。

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▼調香係／杁中（いりなか）

★フレグランス【レモンキャンディ】 4月15日（火） 30箱 ［ https://tinyurl.com/2xo426l3 ］
・マスクフレグランス 4月10日（木） 30箱 ［ https://tinyurl.com/2cwqranq ］

かつて「はじまりの香り」と呼ばせていただいたフレグランスを、さらに高めて新しい名前に致しました。
題してレモンキャンディ。甘い柑橘に、幼少のころお口に含まれ、噛まないように楽しまれていた、あの
タブレットのような嬉しさがあるフレグランス。マスクフレグランスも、心が潤います。ご検討ください。

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桑名に子ができ、産まれた知らせは大きゅうございます。すこしひやっとしたそうですが、母子共に無事、
それが何よりのことです。そして、あくまで「お家」の使用人のこととして、お嬢様、旦那様に報告できる、
この状況も松原は嬉しゅうございます。十分ではなかった時代があるからこそ、大きな意味がございます。

ここで、水を差すようなことを敢えて申し上げますが、結婚や出産だけが讃えられる人の価値ではなくて、
そのような経験をなさらなくても、そのような役目を終えられても、人としての価値は等しくございます。
どちらかといえば、日ごろ松原がお嬢様、旦那様に敬意や感謝の伝える話題のひとつ、位にお考えください。

決して時期を合わせたわけでなく、当初から出産予定は２月下旬と言われていて、しばらく連絡がないな、
と思っていたら、きょう10時49分に桑名から報告がありました。本人に確かめた上で話題にしております。
桑名は「お嬢様、旦那様にご報告させていただきたいと思っております。お願いいたします。」と申します。

子を授かり、産み育てることの難しさ、そして、社会や組織で支えて、続けることの難しさもございます。
昔より良くできるのは、どう見てもどう考えても、お嬢様、旦那様に役目と機会をいただけているからです。
改めまして、ありがとうございます。ご不便をお掛けすることもございますが、宜しくお願いいたします。

めでたい話に、つい心が躍るかもしれませんが、どうか特別なお気遣いなどはなさいませんよう願います。
私たちはただ長きにわたってお休みをいただく使用人の事情を伝え、ひと山こえたことをご報告しただけ。
あくまで主（あるじ）はお嬢様、旦那様であり、今夜はお嬢様、旦那様のために沢山のお品をご用意しました。

★お品の一覧 … https://www.butlers-house.net/cart 【きょう夜、21時10分／20時50分】に賜ります。

このお便りを差し上げたあと、２時間ほどでご用命を賜ります。もし「主の目録」をお持ちなら２０分の
前倒しが可能です。ご興味のあるお品、お申し付けになったお品について、Twitter と呼ばれたところで
話題にしていただけましたら幸いです。きっと桑名も、消灯後のベッドで見ているであろうと想像します。

いち使用人の個人的なこと、大きく取り上げてしまい申し訳ございません。また後ほど、お声がけします。

いつもの癖で、使用人の子たちに敬語で話し続けてしまう、不思議なおじさん松原。名古屋の執務室にて。

執事の館・実行委員会
広報係／松原（まつばら）
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私たち執事の館・実行委員会は、おおむね水曜日と、土曜日の夜、お嬢様、旦那様にご報告をいたします。
もし広報係のお仕えにご満足をいただけて、お気持ちに余裕があれば、下記の「労い」をご検討ください。

・きょうの電書鳩を優しく撫でる。（労いのお気持ちのみ）［ https://tinyurl.com/23kuojau ］
・きょうの電書鳩にお水をあげる。（スコーン１個ぶんの労い）［ https://tinyurl.com/2cmaynoc ］
・きょうの電書鳩にご飯をあげる。（スコーン３個ぶんの労い）［ https://tinyurl.com/2ylpd8t7 ］

2023年の５月に「名古屋の本宅」を叶え、お嬢様、旦那様のお帰りをお待ちしております。ご予告は月１度。
これまでの経緯は、お便りの「バックナンバー」ほか、１２年の「沿革」もお役に立てば幸いであります。
https://www.butlers-house.net/history

もし「主の目録」を所有なさると、とくべつなお便りのほか、ご予告、お申し付けの先回りが実現します。
★主の目録 … https://tinyurl.com/bhmkrk

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