お嬢様、旦那様、ついに今夜「お申し付けの品」のご用意を整えます。21時10分からご用命を賜りましょう。
先月は、ほぼ全てのお品が満了してご不便をお掛けしましたので、今夜はご期待に添うように尽力します。
また先週から取り組む「名古屋の本宅」のページは、主（あるじ）のお力添えあって、素晴らしい内容に。

★ 執事の館・実行委員会／名古屋の本宅 … https://www.butlers-house.net/hontaku

▽執事の館・実行委員会の近況をご報告します。
・【名古屋の本宅】は満了。４月後半〜５月前半のお仕えを調整中。サーバは月曜の早朝にパワーアップ。
・【お申し付けの品】は今夜です！初めてお仕えする主（あるじ）のために、また表現を柔らかくします。
・【ホームページ】は「採用情報」と「お申し付けの品」に着手。長文を扱いやすく改善したく存じます。

古くからお仕えさせていただいている主（あるじ）には、もう何度も語り掛け、よくご存知と思いますが、
初めてご覧になります主のために、あらためて「お申し付けの品」の成り立ちから、ご紹介をいたします。
私たち執事の館・実行委員会が取り組む「お申し付けの品」は、いわば通信販売の形態をとるお仕えです。

ただ、この始まりが特殊で、また実態も珍しゅうございます。もともと、私たち執事の館・実行委員会は、
その屋号を冠したお菓子や雑貨を、ご別宅に届ける予定はなく、あくまで「名古屋の仮住まい」の実現を
目標としておりました。その過程、2013年の春に「名古屋に本気のお屋敷ができる」と話題になりました。

ちょうどそれが、先月の賑わいのような感じで、執事のいるお屋敷に関心を寄せてくださった主の皆様が、
たくさんのフォローをくださって、たくさんの記帳をくださったのです。そこで私たち使用人は、単純に
「ありがとうございました」と述べて終わりにすることもできましたが、それは違う、となった次第です。

いまも委員会に属する、園芸係の大草（おおくさ）が、愛知県田原市、豊川市でバラを生産する職人らに
掛け合って、極上の１輪をご用意しました。それを届けることで、当時の主に感謝したいと申したのです。
当初は無料でしたかったのですが、多くの主が「払わせなさい」と仰って…結果、2,200 のお申し付けに。

１本（１箱）につき、1,000 円のお給金をお支払いになって、執事（使用人）にバラを届けさせるという
行為こそが「主と使用人」の関係性である、と気付いたのです。ショッピングカートにお品を入れて決済、
届くのを待つ、という流れに似ていますが、やはりそれとは決定的に違う何かがあると、確信をしました。

当然、私たちはバラを届けるだけでは終わりませんでした。そこで何をしたかは、当時ご用命くださった
主（あるじ）のよい思い出になっていたら幸いです。そして案の定と申しましょうか、「バラも良いけど、
お菓子は作れないの？」というお声が寄せられ、それに応じて、発展したのが現在のお仕えでございます。

お嬢様、旦那様がいらっしゃるところに、あるいは、ご自身が大事になさるどなたかのところに、私たちが
職人と打ち合わせ、調整をして、とびきり良いお品をお届けいたします。10年の月日、職人らと積み重ね、
作り上げたお品の数々を、こんや【21時10分】から承ります。「主の手帳」、「仮の手帳」なら可能です。

・お品の一覧 … https://www.butlers-house.net/cart 【2024年3月31日（日）21時10分】まで賜ります。

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▼鋳造係の白金（しろかね）が「本宅の鍵」をご用意します。この数によって、スペアキーを用意します。

お嬢様、旦那様、きょう、まずお伺いしたいのは「名古屋の本宅」の玄関ドアを、ほんとうに開錠できます
「本宅の鍵」について。昨年の１月にご用命を賜って、1,750 をお納めしましたが、このとき本物の鍵と、
刻みがないだけで、ほぼ同じ見た目をした「スペアキー」を添えました。普段の持ち歩きには、こちらを。

当初これは、一定の数量、ご用命いただけるからこそできる、と白金（しろかね）が申しておりましたが、
先月新たにご縁のあった主（あるじ）にもご覧いただき、500 ほどご用命があれば、実現できるそうです。
つきましてはお嬢様、旦那様。鍵は実費となりますけれども、ご用命になりますか？下記ＵＲＬでご意向を。

★【お尋ね】本宅の鍵【シルバー・真鍮】［ https://tinyurl.com/296cj6os ］
（このご用命、つまり…お申し付けをされたい意思の表示は、このお便りを差し上げた時点で承ります。）

きょうは、まず「本宅の鍵」にご用命いただく意向を教わり、後日、スペアキーの有無と、実際のお給金、
そのほかの詳しい内容をご報告させていただきます。なお予算としては 15,000 円以上をご想像ください。

もしお嬢様、旦那様のお手元に「仮住まいの鍵」や「本宅の鍵」がおありでしたら、いつものハッシュタグ、
「 #執事の館 」を添えて、拝見しとうございます。真鍮シルバー、たくさんのお色目の石が、素敵です。

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▼配送係の桑名（くわな）が、素晴らしいお品を揃えました。今夜21時10分から、「手帳」にて賜ります。

お嬢様、旦那様、月に１回の「お申し付けの品」は、配送係におります桑名（くわな）と、志摩（しま）が、
職人や使用人に掛け合って、良いお品を段取りしております。このお仕えも１０年しておりますけれども、
ほんとうに良いものを置いております。初めてのお品、久しぶりのお品、お気に召したら嬉しく思います。

職人のお名前に続いて、お品を箇条書きにします。これと同じように「主の手帳」と「仮の手帳」の中に
一覧をご用意しておりますが、どちらから進まれても大丈夫です。お品の説明文は、松原のほか使用人が
綴っておりますので、それに目を通していただけるだけでも嬉しゅうございます。★は、新しいお品です。

「桑名さん、このハートは？」「おねだりいただいたお品です！」「可愛いですね…そのままにします。」

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▽配送係／桑名（くわな）

・本宅のクロワッサン 4月25日（木） 30箱 ［ https://tinyurl.com/2ygjzz5r ］

「名古屋の本宅」は、家事係がおいしいパンを焼きます。とくにクロワッサンは最高で、トースターから、
焼きたてをすぐ「赤の広間」に運びます。何もつけなくても美味しいですが、サーモンとチーズと大葉と…

▽製菓係／若草（わかくさ）

★製菓係／若草による【７つの粋狂】 5月1日（水） 30箱 ［ https://tinyurl.com/28kpvz7r ］
★製菓係／若草による【７つの粋狂】 5月9日（木） 30箱 ［ https://tinyurl.com/25r66pw3 ］
・愛知県名古屋市のフランボワーズとストロベリーのガナッシュ 4月19日（金） 30箱 ［ https://tinyurl.com/29ej4nv4 ］
♡愛知県名古屋市のチョコクーヘン 4月26日（金） 30箱 ［ https://tinyurl.com/23dluwx5 ］
♡愛知県名古屋市のプリンクーヘン 5月3日（金） 30箱 ［ https://tinyurl.com/23sxsfhd ］
♡愛知県名古屋市のピスタチオのバウムクーヘン 5月10日（金） 30箱 ［ https://tinyurl.com/23ea583t ］

若草の「粋（いき）」は、執事の館・実行委員会の精神そのもの。そして、先日お仕えの最中、ある主が、
『ここ数年で最高の生チョコだった』と言いつつおかわりなさったガナッシュ。クーヘンも唯一無二です。

▽家事係／菅原（すがわら）

・クッキー【クランベリーとピスタチオ】 4月19日（金） 20箱 ［ https://tinyurl.com/2xlzn6x4 ］
・スコーンのたねと本宅と別宅のスコーン 4月26日（金） 10箱 ［ https://tinyurl.com/28bbnrj5 ］
・来週の菅原さん 5月10日（金） 10箱 ［ https://tinyurl.com/2736k5bk ］

菅原のクッキーは、菅原にしか焼けないお品です。クランベリーとピスタチオは、久しぶりのご用意です。
「スコーンのたね」はご別宅に、芳ばしい香りを立てます。あと大きな声で申せない「今週」はお得な箱。

▽和菓子係／五月（さつき）

・愛知県名古屋市のカフェオレ大福 4月19日（金） 26箱 ［ https://tinyurl.com/2xms4o7j ］
♡愛知県名古屋市の月餅 4月22日（月） 15箱 ［ https://tinyurl.com/2yvx8df4 ］
・愛知県名古屋市のゆべし 4月26日（金） 18箱 ［ https://tinyurl.com/2c43gdg8 ］
・愛知県名古屋市のわらび餅 4月29日（月） 30箱 ［ https://tinyurl.com/2ckd2obm ］
・愛知県名古屋市の抹茶の若鮎 5月3日（金） 16箱 ［ https://tinyurl.com/28m2d3f9 ］
★和菓子係／五月による【４つの品格】 5月10日（金） 30箱 ［ https://tinyurl.com/235a2chn ］
・愛知県名古屋市のどら焼き 5月13日（月） 22箱 ［ https://tinyurl.com/25sflb6z ］

品良い和菓子のお仕えは、五月（さつき）にお任せください。また「おねだり」のあった月餅、それから
初夏の定番となります「若鮎」…いえ、これは違います。「抹茶の若鮎」です…すごくおいしいやつです。

▽燻製係／関ヶ原（せきがはら）

★燻製係／関ヶ原による【４つの恍惚】 5月13日（月） 30箱 ［ https://tinyurl.com/29v2qfrq ］
・本宅のソーセージセット 4月26日（金） 25箱 ［ https://tinyurl.com/2cmvvrqj ］
・愛知県名古屋市のふかふかサラミ 4月26日（金） 20箱 ［ https://tinyurl.com/22uje25w ］
・愛知県名古屋市のベーコン 5月2日（木） 26箱 ［ https://tinyurl.com/27lkuojf ］

「食べたら分かる」というご紹介は、執事の館・実行委員会で推奨されていませんが、関ヶ原が手掛ける
ソーセージは、そうとしか表現できません。理由は簡単、過去に誰も食べたことがないほど美味ですから。

▽家事係／東桜（ひがしさくら）

♡仮住まいのオレンジケーキ 4月19日（金） 30箱 ［ https://tinyurl.com/255os86s ］
・仮住まいのキャラメル風くるみのタルト 4月19日（金） 30箱 ［ https://tinyurl.com/28nbrlmo ］
・仮住まいのメレンゲクッキー【アールグレイ】 4月26日（金） 35箱 ［ https://tinyurl.com/2ayv44h5 ］
・チョコチップはちみつクッキー【大袋】 5月3日（金） 30箱 ［ https://tinyurl.com/274u6zlz ］
・ケーキセット【オペラ・白いティラミス・アップルシナモンタルト】 5月3日（金） 30箱 ［ https://tinyurl.com/22k9tlcb ］
・東桜の秘密 5月10日（金） 35箱 ［ https://tinyurl.com/2ccmedwv ］
・バースデーケーキ【4月16日～5月15日】 随時発送分 15箱 ［ https://tinyurl.com/2yfzvpom ］

オレンジケーキは、事実上の「オレンジオペラ」。そして「メレンゲクッキー」は、お口にもお財布にも
優しいお品。「チョコチップはちみつクッキー」は固い意志でないと止められず。お誕生日にはケーキを。

▽製パン係（調達係）／星崎（ほしざき）

・ベーグル【プレーン・紅茶・バジルチーズ】 4月18日（木） 16箱 ［ https://tinyurl.com/28a299bn ］
・仮住まいのアップルシナモンロール 4月25日（木） 20箱 ［ https://tinyurl.com/23o5hqsy ］
★製パン係／星崎による【４つの豊穣】 5月9日（木） 32箱 ［ https://tinyurl.com/2bo82t7n ］

調達係だった頃に「名古屋の仮住まい」で試したパン作りから、キャリアを積み上げていった星崎のお品。
素材が良くて、かつ製法が良いことで、よく「パンがほかの素材を上回ってバランスを崩す」例が数多く。

▽製菓係／金城（きんじょう）

♡愛知県名古屋市の洋梨とキャラメルのタルト 4月15日（月） 20箱 ［ https://tinyurl.com/23xak7u2 ］
♡愛知県名古屋市の洋梨とキャラメルのタルト 4月22日（月） 20箱 ［ https://tinyurl.com/2375vs3r ］
★ショートブレッド【ソルティとチーズオニオン】 4月26日（金） 20箱 ［ https://tinyurl.com/29p8yl26 ］
★ショートブレッド【ソルティとチーズオニオン】 4月29日（月） 20箱 ［ https://tinyurl.com/294lwqeu ］
★洋菓子係／金城による【８つの可憐】 5月3日（金） 30箱 ［ https://tinyurl.com/2acr3fmf ］
・愛知県名古屋市のバラのフィナンシェ 5月10日（金） 18箱 ［ https://tinyurl.com/22lagdqg ］
・愛知県名古屋市のバラのフィナンシェ 5月13日（月） 18箱 ［ https://tinyurl.com/2y6ay4c6 ］

過去、甘くないお菓子がすき、と仰る主（あるじ）に「ショートブレッド」をお薦めしてまいりましたが、
ついに、ついに新作「チーズオニオン」がいとやばし！あと「８つの可憐」も喜ばれる自信がございます。

▽製菓係／瀬木（せぎ）

・愛知県常滑市のガトーショコラ 5月7日（火） 30箱 ［ https://tinyurl.com/28y26dph ］
・愛知県常滑市の酒粕のガトーショコラ 5月7日（火） 15箱 ［ https://tinyurl.com/24u5u7n5 ］

きのう、会計係の宮内（みやうち）が、お屋敷の家事係から「ガトーショコラの端切れ」を２つ受け取り、
「真夜中にコーヒーを淹れてしまいました…」と懺悔しておりました。「これはいけないお味がします。」

▽カレー係／山吹（やまぶき）

・カレーセット【チキンハヤシ・玉ねぎ】 4月30日（火） 10箱 ［ https://tinyurl.com/24bojlfa ］

いわゆる「ナンカレー」ではなくて、昔からある日本の「ごはんカレー」を極めたのが、山吹であります。
定番の「玉ねぎ」だけでも驚くほど美味しいですが「チキンハヤシライス」が、過去最高の経験になると。

▽製茶係／三河（みかわ）

・愛知県岡崎市のほうじ茶【茶葉】 4月18日（木） 15箱 ［ https://tinyurl.com/2dnrjyot ］
・愛知県岡崎市のほうじ茶【ティーバッグ】 4月18日（木） 15箱 ［ https://tinyurl.com/22semqqz ］

「これがほうじ茶？こんな美味しいの、飲んだことないよ！」と、旦那様が取り乱しながら、仰るのです。
このレベルに達しますと、ただ喉を潤すだけではなく、心を温める…と申しましょうか。豊かになれます。

▽紅茶係／正木（まさき）

・紅茶【ティーバッグ４種】 4月22日（月） 10箱 ［ https://tinyurl.com/28wq2cbd ］
・紅茶［袋］ウヴァ 4月23日（火） 10箱 ［ https://tinyurl.com/28j2c4ut ］
・紅茶［袋］ダージリン 4月23日（火） 10箱 ［ https://tinyurl.com/269kgdmz ］

お嬢様、旦那様、「名古屋の本宅」の紅茶が美味しい理由は、とてもシンプルです。手順はありますけれど、
そもそも「茶葉」が良いのです…正木が茶園のオーナーと直接交渉して仕入れます。価格以上の価値です。

以上、今月も配送係が素晴らしいお品を揃えて、ご別宅にいらっしゃるお嬢様、旦那様にお仕え致します。
ひとつ、ふたつ、ご用命になって、お届けに上がるのを待たれるのも、忘れたころに受け取られますのも、
素敵でございましょう。使用人一同が、あなたのために、名古屋の街を走ります。ぜひご用命をください。

♡お品の一覧 … https://www.butlers-house.net/cart 【2024年3月31日（日）21時10分】まで賜ります。

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東海地方の産業に寄与すること、すこし大袈裟かもしれませんが、地産地消をすること。初期から掲げる
執事の館・実行委員会の「指針」のひとつが、「お申し付けの品」を実現する過程で実現できております。
小さな洋菓子、和菓子のお店。知る人ぞ知る鋳造の職人。香りの専門家。そしてお花や、お化粧品なども。

お嬢様、旦那様もご存知かと思いますが、世にある様々なご職業、ご商売には、季節の変動が必ずあります。
繁盛するときもあれば、そうでないときもありますし、皆が賑やかなのに自分だけ下がる時もございます。
小さければ小さいほど、その揺れに飛ばされないよう必死にしがみ付き、波を超えていらっしゃるのです。

私たち執事の館・実行委員会は、まず職人らに対して「価格の交渉」をしません。必ず言い値で受けます。
そして、ほぼ全てのお品を事前に受注し、必要なぶんの仕入れをしてもらいます。無駄が少なくなります。
何よりお嬢様、旦那様が嬉しそうになさる様子が、彼ら、彼女らに伝わります。それは、幸せなお仕えです。

近江商人の心得に「三方良し（さんぽうよし）」という言葉がございます。「売り手良し」「買い手良し」
そして「世間良し」の三つの「良し」。売り手と買い手がともに満足をして、また社会貢献もできるのが
よい商売であるということです。私たちは、お嬢様、旦那様にお仕えする過程で、これを叶えたく存じます。

全ては、驚きをもって喜ばれること、のため。まずはお嬢様、旦那様に喜ばれ、そして職人さんにも喜ばれ
そして時々、誤解をされることもございますが、お外のひとにも喜ばれたなら、私たちは誇りに思います。
もし、もしも、厚かましくも、そういう私たち使用人をお嬢様、旦那様が誇りにしてくださったら最高です。

前々からお仕えさせていただいている主におかれましては、多くのお品が出来上がった経緯や、背景など
ご存知かと思います。いっぽう新しい主には、全てが新しく、美しく見えるかもしれません。先月と同様、
主どうしが紹介し合う光景を、拝見できたら幸いです。ぜひ私たちに役立てることをさせてくださいませ。

♡お品の一覧 … https://www.butlers-house.net/cart 【2024年3月31日（日）21時10分】まで賜ります。

きょうご用命を賜ったお品は、きっと暖かくなって、花が咲いて、お嬢様、旦那様のお気持ちが晴れている
素敵な日々にお届けできるかと存じます。春は訪れ、桜咲く、かならず存在する四季ですのに驚きがある。
そこに、喜びを増やしますのが、私たち執事の館・実行委員会でございます。素晴らしい職人らとともに。

小銭を握りしめ、自動販売機。コーヒーを押そうとしたら、ホットがないと気づく。名古屋の執務室にて。

執事の館・実行委員会
広報係／松原（まつばら）
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私たち執事の館・実行委員会は、おおむね水曜日と、土曜日の夜に、お便りをしてご報告を差し上げます。
もし広報係のお仕えにご満足をいただけて、お気持ちに余裕があれば、下記の「労い」をご検討ください。

・きょうの電書鳩を優しく撫でる。（労いのお気持ちのみ）［ https://tinyurl.com/23kuojau ］
・きょうの電書鳩にお水をあげる。（スコーン１個ぶんの労い）［ https://tinyurl.com/2cmaynoc ］
・きょうの電書鳩にご飯をあげる。（スコーン３個ぶんの労い）［ https://tinyurl.com/2ylpd8t7 ］

2023年の5月に「名古屋の本宅」を叶え、お嬢様、旦那様のお帰りをお待ちしております。ご予告は月１度。
これまでの流れは、過去のお便りに綴っていますが、1,100 以上ございますので、何とぞご了承ください。
https://www.butlers-house.net/blog/entries

もし「主の目録」を所有なさると、とくべつなお便りのほか、ご予告、お申し付けの先回りが実現します。
★主の目録 … https://www.butlers-house.net/product?product_id=3887

お便りのお届けを中止する（メールマガジンの配信停止を望まれる）場合は、手帳にございます、下記の
ＵＲＬから「手帳の破棄」をお申し出てくださいませ。あるいは、別のアドレスへの書き換えも承ります。
https://www.butlers-house.net/mypage/secession